Descripción

El Puntido es una de las grandes referencias en Rioja, un vino que goza en todas sus añadas de un gran prestigio nacional e internacional. Marcos Eguren lo define como “La mineralidad del tempranillo en una zona límite de cultivo”. 

Fecha prevista de entrega: octubre de 2016.

Ficha técnica

La bodega
Viñedos de Páganos
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Temperatura de servicio
17°C.
Maridaje
Carnes rojas, caza mayor, caza de pluma y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Nombre
El Puntido.
Descripción
Situado en Páganos, Laguardia a 600 m. de altitud.
Superficie
25 hectáreas.
Edad
Viñedos plantados en 1975 (40 años).
Suelo
Franco-arcilloso por su textura y arcillo-calcáreo por su composición.
Clima
Atlántico con influencia mediterránea.
Rendimiento
31,50 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia exclusivamente manual con rigurosa selección de los frutos que estén en óptimas condiciones sanitarias y de maduración en viñedo y en bodega mediante doble mesa de selección.
Vinificación
Elaboración tradicional 100 % despalillado. Maceración pre-fermentativa durante 5 días a 6ºC de temperatura, realizando remontados suaves y con ligera aireación durante esta fase. Fermentación alcohólica: 8 días con control de temperatura entre 28 y 30ºC., realizando 2 ó 3 remontados diarios en su primera fase y terminando con un remontado. Maceración posfermentativa: Durante 8 días. Descubado directamente a barrica nueva de roble francés donde realizará la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Envejecimiento previsto durante 16 meses aproximadamente en barrica nueva de roble francés donde realizará la maloláctica.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2011 El Puntido is pure Tempranillo from a single vineyard (their highest-altitude vineyard) in the village of Páganos in the Rioja Alavesa. The fermentation is traditional with destemmed grapes in stainless steel with yeasts from the vineyard. The wine matured in new French oak barrels for 16 months. The nose is quite smoky, ripe and showy with some hints of iodine (call it mineral if you want). There is a specific strain of non-Saccharomyces yeasts in El Puntido vineyard (also present in La Nieta) that lowers the pH and gives the wines an extra dimension of freshness that compensates the early, warm growing season. This Puntido needs some more time to render its tannins in bottle. 48,000 bottles produced".