Toro

El Pícaro 2021

100% Tinta de Toro
90
Decanter
8,15 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

El Pícaro es un tinto bastante fresco, en el que encontramos la fruta roja típica y un buen equilibrio. Cuenta con una gran aceptación por parte del público gracias a su buena relación calidad-precio y sorprende por su original etiqueta y por la riqueza de sensaciones que aporta a pesar de su corta edad. Encarna a la generación más joven de vinos españoles y aúna las características del personaje al que representa: un joven fuerte, valiente, descarado e irreverente.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
El Picaro
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto
Añada:
2021
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tinta de Toro

Cata

Vista:
Color amoratado con gran capa, lo que denota su juventud.
Nariz:
Destacan aromas de frutas, gominolas y mermelada de mora muy bien matizados con un toque de regaliz que le da carácter especiado y complejidad.
Boca:
Intensa y potente con una entrada muy agradable gracias a su carácter dulce.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Bacalao confitado, atún rojo a la plancha, musaka o cecina de León.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Es una zona con pocas elevaciones, no suele haber viñedos en ladera. Se trabajan siguiendo los principios de la agricultura biodinámica.
Edad:
Viñedos con edades de más de 50 años.
Suelo:
Arenosos y con un alto componente pedregoso granítico. Cultivados de forma natural.
Clima:
Clima seco, con muchas horas de sol y con frío extremo en invierno. 2021 tuvo un invierno húmedo, las cepas dispusieron de agua durante todo el ciclo, por lo que la maduración alcohólica y fenólica fue muy equilibrada. Año fresco, con una vendimia algo más tardía que las anteriores, el grado resultó ligeramente inferior al habitual. En los vinos encontraremos mucho equilibrio y frescura, siendo una añada ideal para largas guardas.
Cosecha:
Vendimia manual entre el 24 de septiembre y el 11 de octubre de 2021. Transporte en cajas y en pequeños remolques.
Vinificación:
La fermentación se llevó a cabo en depósitos de hormigón de 15.000 kilogramos con control de temperatura para evitar superar los 24 ºC. La maloláctica se desarrolló también en estos mismos depósitos.
Envejecimiento:
Crianza de 2 meses sobre sus lías en depósitos de hormigón.
Embotellado:
Antes de embotella, el vino se filtra suavemente y se clarifica de forma no agresiva para preservar sus características naturales.

Opinión de los críticos

Decanter:

Black cherry, black pepper and baking spice nose. The palate is smooth, juicy and red-fruited with a floral and clove oak edge. Good value.

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El Pícaro 2021
Toro
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2020 2019 2018

By Jose maria S., Dom, 07/08/2022 - 17:53

By Mariano A., Dom, 07/08/2022 - 17:13

By Desiderio F., Sáb, 25/06/2022 - 17:29

By Paulo B., Sáb, 11/06/2022 - 19:02

By Carlos D., Dom, 22/05/2022 - 19:41

By Jose ramon A., Dom, 22/05/2022 - 18:51

By Luis P., Vie, 20/05/2022 - 23:45

By Miguel G., Jue, 19/05/2022 - 22:00
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By Natxo C., Vie, 17/06/2022 - 23:44

By Fco. javier L., Mar, 24/05/2022 - 16:52

By José A., Sáb, 30/04/2022 - 09:49

By Sergio R., Mié, 20/04/2022 - 17:52

By Encarnación A., Lun, 11/04/2022 - 21:16

By Juan ramón B., Vie, 01/04/2022 - 23:26

By Alfonso L., Lun, 28/03/2022 - 08:57

By Pedro luis N., Mié, 02/03/2022 - 17:43
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By Mario D., Dom, 06/02/2022 - 15:23

By Pablo R., Lun, 27/12/2021 - 17:08

Un de mes vins préférés, idéal avec un bon barbecue ou plancha

By Stephane I., Mié, 15/12/2021 - 16:37

By Luis alberto B., Sáb, 09/10/2021 - 20:58

By Domingo P., Dom, 01/08/2021 - 19:31

By José antonio C., Sáb, 17/07/2021 - 17:15

Jovem, frutado, concentrado, um bom vinho com uma muito boa relação qualidade/preço

By Luis G., Vie, 02/07/2021 - 13:04

By Roberto L., Lun, 31/05/2021 - 17:32
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By Miguel G., Vie, 11/03/2022 - 17:25

By Claudia T., Mié, 04/11/2020 - 22:15

By Jose manuel S., Vie, 21/08/2020 - 18:55

By Javier R., Dom, 26/07/2020 - 18:47

By Rafael S., Mié, 17/06/2020 - 12:16

By Roger M., Sáb, 13/06/2020 - 09:05

By Pedro G., Lun, 01/06/2020 - 17:52

By Javier G., Mié, 06/05/2020 - 12:35
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