Rueda

El Perro Verde 2018

100% Verdejo
90
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

El Perro Verde es un proyecto de Ángel Lorenzo Cachazo y de su hijo Javier, cuya familia había estado siempre vinculada al viñedo. Es un blanco 100% Verdejo elaborado con uvas procedentes de viñedos ubicados en Pozaldez, Ventona de la Cuesta, La Seca, Rueda y Medina del Campo. Se trata de un vino fresco, ideal para compañar aperitivos, arroces, crustáceos y pescados.

Ficha técnica

El productor:
Marca:
El Perro Verde
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Verdejo
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo pálido.
Nariz:
En nariz es fragrante y seductor, con una sinfonía de aromas de frutas blancas maduras, frutas tropicales como la piña y la fruta de la pasión acompañadas por un delicado perfume de flores blancas y un fresco recuerdo de lavanda y romero.
Boca:
La boca sorprende por su textura untuosa y por una buena frescura que lo hace armónico y redondo. Recuerdos finales cítricos y de fruta blanca madura.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Consumo:
Hasta 2020 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Versátil para acompañar una comida de principio a fin: desde aperitivos fríos, platos de pasta, todo tipo de marisco, los mejores pescados y sin olvidar los grandes platos de la cocina asiática.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Rodilana, Bobadilla del Campo y "El Sotillo" de Pozáldez.
Descripción:
Ubicados entre 700 y 800 metros sobre el nivel del mar.
Suelo:
Poco compacto, suelto, con bastante piedra y alto porcentaje en caliza.
Clima:
El clima de la zona es continental de influencia atlántica. La pluviometría es de 300-500 mm anuales, con una media de 2.544 horas de sol al año, 24,6ºC de temperatura media durante el ciclo vegetativo y oscilaciones térmicas en periodo de maduración que van de los 11ºC durante la noche a los 27ºC durante el día.
Rendimiento:
Entre 9.000 y 9.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
La vendimia se realizó en septiembre.
Vinificación:
Las uvas de despalillaron, se estrujaron y maceraron durante 12 horas a una temperatura de 10ºC. La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable a 18ºC.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

Por Mayra j. G., Dom, 09/08/2020 - 14:43

Por Antonio M., Sáb, 08/08/2020 - 18:51

Por Markel R., Vie, 07/08/2020 - 20:57

fresco, afrutado y suave al mismo tiempo. Siempre una delicia.

Por Durorent, sl D., Vie, 07/08/2020 - 17:16

Por Antonio O., Vie, 07/08/2020 - 15:08

Por Beatriz G., Jue, 06/08/2020 - 17:05

Por Ramón C., Jue, 06/08/2020 - 17:02

Por Eduardo R., Vie, 31/07/2020 - 22:10
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Por Alvar V., Jue, 02/07/2020 - 21:29

Por Miguel C., Sáb, 23/05/2020 - 20:25

Por Enrique H., Sáb, 23/05/2020 - 18:33

Por Josep P., Vie, 08/05/2020 - 17:42

Por Francisco javier M., Jue, 19/03/2020 - 17:34

Por Carmen M., Jue, 06/02/2020 - 13:59

Por Luis S., Lun, 06/01/2020 - 11:23

Por Adolfo P., Jue, 12/12/2019 - 17:04
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Por Javier T., Mié, 26/06/2019 - 18:42

Por Luis D., Mié, 27/03/2019 - 20:52

Por Francisco S., Mié, 27/03/2019 - 18:15

Por Juan P., Sáb, 23/02/2019 - 17:16

Por Leontina V., Lun, 21/01/2019 - 19:23

Por Fabiana F., Mié, 09/01/2019 - 17:11

Por Jose eugenio R., Vie, 28/12/2018 - 11:15

Por Juan jose B., Dom, 18/11/2018 - 18:43
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Por Pedro M., Lun, 30/03/2020 - 13:45

Por Andres L., Sáb, 19/01/2019 - 18:32

Por Jose luis S., Jue, 07/06/2018 - 21:52

Por Josep H., Jue, 15/03/2018 - 23:21

Para mi gusto demasiado sabor a limon.

Por Eduardo F., Sáb, 27/01/2018 - 00:01

Por AndrÉs S., Sáb, 20/01/2018 - 21:37

Por Jesus R., Vie, 25/08/2017 - 19:17

Por Juan S., Sáb, 05/08/2017 - 19:06

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