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Rueda

El Perro Verde 2018

100% Verdejo
90
Peñín
9,75 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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El Perro Verde es un proyecto de Ángel Lorenzo Cachazo y de su hijo Javier, cuya familia había estado siempre vinculada al viñedo. Es un blanco 100% Verdejo elaborado con uvas procedentes de viñedos ubicados en Pozaldez, Ventona de la Cuesta, La Seca, Rueda y Medina del Campo. Se trata de un vino fresco, ideal para compañar aperitivos, arroces, crustáceos y pescados.

Ficha técnica

El productor:
Uvas Felices
Marca:
El Perro Verde
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Verdejo

Cata

Vista:
Color amarillo pálido.
Nariz:
En nariz es fragrante y seductor, con una sinfonía de aromas de frutas blancas maduras, frutas tropicales como la piña y la fruta de la pasión acompañadas por un delicado perfume de flores blancas y un fresco recuerdo de lavanda y romero.
Boca:
La boca sorprende por su textura untuosa y por una buena frescura que lo hace armónico y redondo. Recuerdos finales cítricos y de fruta blanca madura.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Consumo:
Hasta 2020 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Versátil para acompañar una comida de principio a fin: desde aperitivos fríos, platos de pasta, todo tipo de marisco, los mejores pescados y sin olvidar los grandes platos de la cocina asiática.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Rodilana, Bobadilla del Campo y "El Sotillo" de Pozáldez.
Descripción:
Ubicados entre 700 y 800 metros sobre el nivel del mar.
Suelo:
Poco compacto, suelto, con bastante piedra y alto porcentaje en caliza.
Clima:
El clima de la zona es continental de influencia atlántica. La pluviometría es de 300-500 mm anuales, con una media de 2.544 horas de sol al año, 24,6ºC de temperatura media durante el ciclo vegetativo y oscilaciones térmicas en periodo de maduración que van de los 11ºC durante la noche a los 27ºC durante el día.
Rendimiento:
Entre 9.000 y 9.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
La vendimia se realizó en septiembre.
Vinificación:
Las uvas de despalillaron, se estrujaron y maceraron durante 12 horas a una temperatura de 10ºC. La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable a 18ºC.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016

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Por Sergio S., 10 Jul 2019

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Por Francisco S., 27 Mar 2019

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Por Leontina V., 21 Ene 2019

Por Faby F., 9 Ene 2019

Por Jose eugenio R., 28 Dic 2018

Por Juan jose B., 18 Nov 2018
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Por Andres L., 19 Ene 2019

Por Jose luis S., 7 Jun 2018

Por Josep H., 15 Mar 2018

Para mi gusto demasiado sabor a limon.

Por Eduardo F., 27 Ene 2018

Por AndrÉs S., 20 Ene 2018

Por Jesus R., 25 Ago 2017

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