Rioja

El Pedal Viura 2021

100% Viura
7,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Los vinos de El Pedal están firmados por los hermanos Hernáiz, los creadores y responsables del enorme éxito de Finca La Emperatriz. Se trata de su gama más desenfadada y disfrutona, y este blanco elaborado íntegramente con Viura es una buena muestra de ello. Destacan la fruta blanca madura y los matices florales y un paso por boca con frescura, longitud y una acidez bien integrada.

Ficha técnica

Marca:
El Pedal Viura
D.O.:
Rioja
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Viura
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Amarillo pajizo pálido.
Nariz:
Aroma franco a fruta blanca madura con un ligero matiz floral.
Boca:
Blanco afrutado y goloso, pero con la viveza de una acidez bien integrada que le da frescura y longitud.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Un vino ideal para una cocina ligera o para acompañar todo tipo de aperitivos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Sistema tradicional de vaso en los viñedos de Fuenmayor y Cenicero. En el caso de Baños de Rioja, Viura en espaldera.
Edad:
Cepas de una media de 35 años.
Clima:
Los viñedos de Fuenmayor y Cenicero no se encuentran en una zona tan extrema como los de Baños de Rioja, por lo que el microclima es menos atlántico.
Cosecha:
La vendimia se realiza de forma manual en contenedores de 150 kilogramos.
Vinificación:
Después de un suave prensado en atmósfera inerte, los mostos se desfangan por gravedad en depósitos de cemento y pasan a fermentar en acero inoxidable a una temperatura de 16 ºC. Tras la fermentación alcohólica, el vino permanece con sus lías finas durante un mes.
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El Pedal Viura 2021
Rioja
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Añadas: 2021 2019 2018

By Eduardo D., Sáb, 17/09/2022 - 07:38

By Serafin T., Jue, 01/09/2022 - 17:03

By Antonio E., Vie, 08/04/2022 - 09:19

By José ramón A., Jue, 30/04/2020 - 17:34

By Druso L., Vie, 10/04/2020 - 16:00

By Jose C., Dom, 06/10/2019 - 21:59

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