Rioja

El Pedal Rosado 2018

70% Tempranillo ,10% Garnacha, 10% Mazuelo, 10% Viura
6,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este rosado está enmarcado en la gama más desenfadada y fresca de las elaboradas por los hermanos Hernáiz, responsables del exitoso proyecto Finca La Emperatriz. Se trata de un vino muy disfrutable, perfecto para acompañar arroces y verduras, así como aperitivos, y cuenta con matices aromáticos de frutas blancas y flores. En boca resulta frutal, ligero y algo goloso.

Ficha técnica

Marca:
El Pedal Rosado
D.O.:
Rioja
Tipo:
Rosado
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Variedad:
70% Tempranillo ,10% Garnacha, 10% Mazuelo, 10% Viura

Cata

Vista:
Rosa pálido con tonos salmón.
Nariz:
Aroma fino y elegante, fruta roja y blanca con tonos florales.
Boca:
En boca es frutal, ligero y algo goloso, con una buena acidez que le da frescura.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 8 y 10ºC.
Maridaje:
Ideal como aperitivo, y para acompañar, verduras y arroces.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Sistema tradicional en vaso en Fuenmayor, Cenicero y Navarrete.
Edad:
Edad media de 35 años.
Clima:
Los viñedos de Fuenmayor, Navarrete y Cenicero no se encuentran en una zona tan extrema como los de Baños de Rioja, por lo que el microclima es menos atlántico.
Cosecha:
La vendimia se realiza de forma manual en contenedores de 150 kilogramos.
Vinificación:
La Garnacha, el Mazuelo y parte del Tempranillo se encuban en depósitos de cemento, sangrándose a las 12 horas. El Tempranillo y la Viura se prensan directamente en atmósfera inerte. Los mostos fermentan en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 16ºC.
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El Pedal Rosado 2018
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Opinión de los Socios

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