Descripción

Un vino de parcela que transmite muy bien las peculiaridades que la Mencía tiene en Ribeira Sacra. Jugosidad, intensidad y una nariz de recuerdos de violetas y ahumados. 

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
13.5% vol.
Producción
800 botellas
Variedad
Mencía, Alicante Bouschet, Merenzao
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribeira Sacra

Cata

Nariz
Recuerdos de violetas, ahumados.
Boca
Jugosa, con gran acidez, elegante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo
Hasta 2027 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo conducido en vaso tradicional, con una densidad de plantación de 1500 cepas por hectárea. Situado a 250 metros sobre el nivel del mar.
Edad
90 años.
Suelo
Pizarra.
Clima
Atlántico.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Fermentación espontánea en tino de roble sin control de temperatura, con el 100% del raspón.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de 7 años.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

There is no wine from the 2016 vintage from Ribeira Sacra, so I tasted the 2017 El Pecado, from the same vineyard that produces the Finca Capeliños from Guímaro. This is always a more elegant style of red, and it fermented with some 65% full clusters and had a softer extraction. This 2017 reminds me of the 2015, with heady aromas of flowers, wild berries, spices and earth and a powerful, vibrant palate that reveals great finesse and very good freshness for a warm year. There are abundant, very fine tannins that might require some more time in bottle, and it has long, dry, salty and mineral finish. 800 bottles produced.