Descripción

Un vino de parcela que transmite muy bien las peculiaridades que la Mencía tiene en Ribeira Sacra. Jugosidad, intensidad y una nariz de recuerdos de violetas y ahumados. En su añada 2013 obtuvo 95 puntos Parker. 

Ficha técnica

La bodega
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Variedad
Mencía, Alicante Bouschet, Merenzao
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribeira Sacra

Cata

Nariz
Recuerdos de violetas, ahumados.
Boca
Jugosa, con gran acidez, elegante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo conducido en vaso tradicional, con una densidad de plantación de 1500 cepas por hectárea. Situado a 250 metros sobre el nivel del mar.
Edad
90 años.
Suelo
Pizarra.
Clima
Atlántico.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Fermentación espontánea en tino de roble sin control de temperatura, con el 100% del raspón.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de 7 años.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2015 El Pecado, produced from the Capeliños vineyard from Guímaro, showed superbly. It has a subtle mix of flowers, wild berries, spices and earth, with great finesse and a vibrant palate with superb freshness for a year like 2015. It also has some citrus notes, very fine tannins and a long, dry and mineral finish. 1,200 bottles produced. It was bottled in early January 2017.