Descripción

El Nido marca un antes y un después en la historia de los vinos de Jumilla. Es un vino sofisticado y con suficientes recursos para meditar sobre su extraordinaria riqueza de extracto y sabor. Su segunda cosecha, la de 2004, obtuvo 99 puntos Parker y lo puso en la mira de aficionados en todo el mundo. La añada 2016 obtuvo 95 puntos Parker y 91 Suckling y esta añada aún no ha sido puntuada. En nariz presenta aromas que recuerdan a cassis, arándanos, ahumados y chocolate. Su paso por boca cuenta con una gran presencia frutal, así como con un final muy largo y equilibrado.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas El Nido
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
15.5% vol.
Variedad
70% Monastrell, 30% Cabernet sauvignon
Origen
Jumilla

Cata

Vista
De color cereza cubierto con tonalidades azul y púrpura.
Nariz
Con una extraordinaria nariz que recuerda a arándanos, casis, humo y chocolate, torrefactos y especias con insinuaciones minerales y de tabaco.
Boca
Sabroso y concentrado, presenta una diversidad de sabores que le confieren una enorme complejidad, maduro y con importante presencia de fruta, su estructura es impresionante y asombra la facilidad y dulzura de su paso por la boca, con un final que no se acaba nunca.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2023 aproximadamente.
Maridaje
Es un vino que puede acompañar a una gran diversidad de platos, arroces, todo tipo de carnes, asados, estofados, atún, marmitakos; ideal incluso para la sobremesa y determinados tipos de postre.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas viejas de Monastrell cultivadas en vaso con orientación nordeste. La Cabernet sauvignon está plantada en suaves colinas que miran al norte. Altitud superior a 700 metros.
Superficie
44 hectáreas.
Edad
Para la Monastrell, algunos viñedos llegan a los 90 años, otros tienen 75 años. Para la Cabernet sauvignon 40 años.
Suelo
Suelos muy calizos y pedregosos en superficie, con subsuelo arenoso.
Clima
Continental.
Vinificación
Vinificación en depósitos de acero inoxidable con una temperatura máxima de 25ºC.
Envejecimiento
Una vez terminado el proceso de maceración y fermentación se pasa a barricas de roble francés y americano para la realización de la fermentación maloláctica, en las cuales permanece durante 20-24 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2017 El Nido was produced with a blend of 70% Cabernet Sauvignon and 30% Monastrell fermented in stainless steel with neutral yeasts and matured in a combination of French and American oak barrels for 23 months. This regularly hits the scale at 16% alcohol; it's a ripe, powerful and heady Mediterranean red with generous oak produced in a very specific style that will not please everyone. This is heady and ripe, super powerful with concentration and clout, but in balance. As with the Clio, I feel the integration of the oak is better than ever. Don't get me wrong, this is still generously oaked and ripe. I often describe this as an XXL red but with balance. This has all the ingredients and balance to develop nicely and for a long time in bottle. It has to be one of the finest vintages for El Nido, more Mediterranean than the 2016. 5,500 bottles produced. It was bottled in September 2019.