Descripción

Uno de los vinos con mejor relación calidad/precio de España, como demuestra su asequible precio y sus múltiples reconocimientos en añadas anteriores entre los que destacan sus 90 puntos Parker en la 2013 o su inclusión en la lista "Best Buy" (mejor compra) de Wine Enthusiast. Su expresiva nariz, con predominio de la fruta roja y las notas ahumadas, junto a su boca untuosa y largo posgusto, deleitará a los paladares más exigentes. Además, la etiqueta creada por el famoso diseñador Javier Mariscal gustará a los que siempre agradecen una pizca de originalidad en las botellas de sus vinos.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Garnacha tintorera
Origen
Valencia

Cata

Vista
Color cereza intenso, con burde púrpura muy luminoso y con capa gruesa.
Nariz
Su aroma es intenso, posee una nariz expresiva y perfumada, con predominio de la fruta roja envuelta en notas de humo y un carácter mineral. La nariz está dominada por aromas terciarios, con destacables notas de cedro.
Boca
Es untuoso, con gran acidez y unos taninos bien marcados y carnosos que nos recuerdan la ciruela madura, las aceitunas negras y un final largo y persistente con frutas rojas.
Temperatura de servicio
16ºC.
Maridaje
Recomendado con paella, asados y quesos semicurados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo plantado en vaso, situado en la zona vinícola "Valentino".
Edad
Media de edad de 35 años.
Cosecha
Realizada a mano con mucho cuidado para conseguir madurez fenólica óptima y equilibrio frutal.
Vinificación
Maceración y posterior fermentación alcohólica muy lenta hasta el final de la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza durante 8 meses en roble francés de segundo uso.