IGP Castilla y León
El Marciano 2020
100% Garnacha
90
Parker
10,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
El proyecto vitivinícola del inquieto Alfredo Maestro en Ávila se ha concretado en este El Marciano, que elabora a partir de vides viejas de Garnacha que ha rescatado del abandono mediante los preceptos de la biodinámica. El suelo granítico del paisaje y la potencia de las granachas de Gredos embotellados sin más artificios, sin paso alguno por barrica. El vino se muestra así, tan descaradamente auténtico como apetecible.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
El Marciano
D.O.:
IGP Castilla y León
Tipo:
Tinto Joven
Añada:
2020
Grado:
15% vol.
Producción:
10.000 botellas
Variedad:
100% Garnacha
Cata
Vista:
Rojo picota con ribete violáceo, limpio y brillante.
Nariz:
De intensidad media, en la que predominan los aromas propios de la garnacha, fruta roja madura (moras, frambuesas, arándanos…), recuerdos especiados junto a sutiles aromas florales, hierbas de monte mediterráneo y ligeras notas minerales.
Boca:
En ataque se muestra fresco, con una viva acidez. Sabroso y elegante y con gran carga frutal que permanece en boca largo tiempo. Final largo y con una excelente persistencia especiada y frutal.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Pescados a la parrilla, solomillo de cerdo a las especias.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedo en vaso situado en una ladera orientada al sur a una altura media de 1.100 metros en Navarredondilla y San Juan de Molinillo (Ávila).
Edad:
70 años.
Suelo:
De arenas de granito con afloramientos de roca madre granítica a escasos centímetros de la superficie.
Cosecha:
Vendimiado la tercera semana de septiembre de 2020 de forma manual.
Vinificación:
La uva fue estrujada pero no se despalilló. Vinificado en depósitos de acero inoxidable por parcelas con las propias levaduras autóctonas, no se realizó corrección ni aportación alguna, se realizaron remontados diarios, maceración de 20 días. Desfangado e inicio de la fermentación maloláctica también en depósito de acero inoxidable para a continuación sacar el vino al exterior y, aprovechando los rigores del invierno, clarificar y estabilizar de forma natural el vino; se trasiega para quitar impurezas y residuos sólidos por decantación, lo que permite llegar a la fase de embotellado en unas condiciones de limpidez y estabilización natural óptimas. No obstante, durante la vida en botella es posible que surjan precipitados dada su elaboración natural.
Embotellado:
Se realizó en febrero de 2021.
10,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Vigneron en Navarredondilla
Alfredo Maestro Tejero
“El Marciano no tiene crianza porque quiero que refleje fielmente la variedad de uva y la particularidad de la zona de donde procede.”
La bodega
Alfredo Maestro Tejero
IGP Castilla y León
Año de fundación: 1998
La historia de Alfredo Maestro y sus vinos sigue el modelo de aquel que, en un momento concreto de su vida, es capaz de dejar su trabajo y lanzarse a hacer lo que más le gusta. En el caso
La bodega a fondo
Añadas: 2020 2019 2018 2017
¿Sabes ese olor cuando entras en una bodega? Pues ese predomina sobre la garnacha. El tapón salió demasiado fácil, quizás no sellaba bien.
Buena elaboración de esta garnacha viva y muy expresiva. Gusta desde el primer sorbo. Rango de precio aceptable!!
Es un vino curioso. Intenso, frutoso, carnoso, sabroso, expresivo. Llena el paladar, algo áspero y rústico pero distinto y muy disfrutable,
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