Ribera del Duero

El Lebrero 2020

100% Albillo
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Tim Atkin
19,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

Dos fincas que suman tan solo 3 hectáreas son el origen de este singular blanco elaborado con Albillo. La maceración con pieles y un mosto flor sin prensar, que pasa a barricas de roble francés, consigue un blanco lleno de matices, complejo y mineral.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
El Lebrero
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Albillo

Cata

Vista:
Color amarillo intenso con reflejos dorados, limpio y brillante.
Nariz:
Aroma a frutas maduras exóticas, flores blancas, hierbas aromáticas, complejo y mineral.
Boca:
En boca, es equilibrado, expresivo y con largo final.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Recomendado con lechazo, y tartar de atún, atún marinado, salmón, anchoas del cantábrico, guisos de carne blanca incluso escabechados de ave.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Pagos La Virgen y El Lebrero.
Descripción:
Viñedos propios situados a 920 metros de altitud.
Superficie:
3 hectáreas en total (1 hectárea para la finca La Virgen y 2 para la finca El Lebrero).
Suelo:
Suelos franco-arcillosos y arenosos-calcáreos.
Clima:
Continental.
Rendimiento:
4.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas individuales con doble mesa de selección. Entrada de uva por gravedad con ovis.
Vinificación:
Fermentación con levadura autóctona en barrica roble y huevo de hormigón.
Envejecimiento:
Crianza en roble francés y huevo de hormigón sobre lías.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

The Callejo family have been making a pure Albillo Mayor since 2012, but it's only in the last two years that it has been able to call itself a Ribera del Duero. This comes from two high-altitude parcels - La Virgen and El Lebrero itself - and is fermented in concrete eggs, larger oak and stainless steel, with around a third of the blend seeing skin contact. Spicy and perfumed, with vanilla top notes, chalky freshness, some cream and orange peel and good underlying structure.

19,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Mucho precio para un sabor que no hace honor a su D.O.

By Vicente R., Mar, 17/08/2021 - 16:06

By Mayte G., Mié, 02/09/2020 - 17:14

By Bernardo V., Sáb, 04/07/2020 - 17:35

By Carlos T., Vie, 14/02/2020 - 17:00

By Roberto G., Mié, 20/02/2019 - 17:22

By Carlos M., Vie, 20/04/2018 - 00:29

By Jesus mari L., Mié, 14/02/2018 - 22:23

By Manuel ignacio A., Dom, 04/02/2018 - 23:10

By Afonso D., Mar, 09/01/2018 - 22:25

Muy mineral pero algo escaso de aroma. Por este precio esperaba un pelín más.

By Gonzalo G., Mié, 27/12/2017 - 10:02

una sorpresa

By Juan luis M., Sáb, 26/08/2017 - 15:26
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