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Ribera del Duero

El Lagar de Isilla Monasterio de La Vid Crianza 2017

92% Tempranillo, 3% Merlot, 5% Cabernet savuignon
0 valoración
15,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Un vino excepcional, elaborado a partir de un delicioso ‘coupage’ de uvas procedentes de San Juan del Monte, en plena Ribera del Duero. Un tinto muy potente y complejo, ideal para acompañar carnes rojas y quesos fuertes.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
El Lagar de Isilla Monasterio de La Vid Crianza
D.O.:
Ribera del Duero
Subzona:
San Juan del Monte
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
15% vol.
Variedad:
92% Tempranillo, 3% Merlot, 5% Cabernet savuignon

Cata

Vista:
Color rojo cereza intenso, con reflejos violáceos vivos.
Nariz:
En nariz destaca la fruta madura, con un ligero toque de vainilla, algo de canela, un fondo de cacao y toques balsámicos, lo que le aporta un toque de frescura.
Boca:
Destacan las notas frutos negros (mora, grosella) y chocolate negro con especias (vainilla, canela). Final largo y amplio.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Buen potencial de guarda.
Maridaje:
Ideal para acompañar asados, carne roja y de caza y quesos fuertes.

Viñedo y elaboración

Edad:
Más de 60 años.
Suelo:
De grava y arenoso.
Clima:
Continental.
Vinificación:
Maceración en frío a 8 ºC durante 7 días. Fermentación alcohólica durante 7 días a 25 ºC con levaduras autóctonas. Fermentación maloláctica en depósito.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés, de 225 y 300 litros, con tostado medio (95%) y tostado plus (5%).
Embotellado:
Filtrado ligero.
15,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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El Lagar de Isilla Monasterio de La Vid Crianza 2017
Ribera del Duero
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