IGP Castilla y León

El Judas 2018

100% Viura
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93
Parker
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Vino perteneciente a la trilogía Parajes del Infierno, que nació con la idea de mostrar el potencial de las variedades autóctonas de la provincia de Valladolid: Palomino, Viura y Verdejo. Para este vino se han seleccionado viñedos viejos y se ha buscado la expresión más pura y compleja de la Viura. Aunque esta añada todavía no ha sido puntuada, viene precedida por una versión valorada con 94 puntos Peñín y 92 Parker.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Judas
D.O.:
IGP Castilla y León
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Producción:
850 botellas
Variedad:
100% Viura

Cata

Vista:
Amarillo dorado.
Nariz:
Nariz sutil, austera, con notas a mantequilla y melocotón. Muy mineral.
Boca:
En boca se muestra carnoso, voluminoso, cremoso y equilibrado.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2025 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Parcela Las Cotarras
Descripción:
Viñedos situados en Villanueva de Duero (Valladolid), a 708 metros de altitud y tratados mediante los principios de la agricultura ecológica.
Área:
0,45 hectáreas.
Edad:
70 años.
Suelo:
Arenas silíceas con canto rodado.
Clima:
Continental.
Cosecha:
La vendimia se realiza a mano, en cajas de 10 kilos, seleccionando los racimos.
Vinificación:
Se macera entre 12 y 18 horas, se prensa con raspón y decanta naturalmente.
Envejecimiento:
Fermentación espontánea en barricas de 600 litros, en las que se criará sobre sus lías durante 12 meses. Después pasa 4 meses en el depósito hasta su embotellado.
Embotellado:
Clarificado y filtrado suaves antes de embotellar. Sin estabilizar en frío para respetar lo máximo posible la identidad del vino. Por este motivo puede aparecer algún precipitado natural que no afecta al gusto del vino.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The white Viura 2018 Parajes Del Infierno El Judas was produced with grapes from old vines that suffered from frost in 2018 and lost yields. The wine fermented and matured in barrel and has a captivating nose of flint and toasted sesame seeds. It's serious and powerful with great freshness and purity. It's super tasty and finishes with a salty twist. Only 750 bottles were filled in June 2020.

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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2015

Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.

By Pedro M., Mar, 17/11/2020 - 13:07

By Ramona S., Vie, 06/09/2019 - 20:56

By Miguel angel A., Mar, 28/11/2017 - 17:41

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