Descripción

El Jardín de Lucía es un proyecto conjunto entre Uvas Felices y el enólogo Eulogio Pomares Zárate en Rías Baixas. El vino está elaborado a partir de una selección de Albariño procedente de pequeños minifundios de 20 viticultores pertenecientes a la subzona del "Val do Salnés". La edad media de los viñedos es de 17 años y están situados en los concellos de Cambados y Ribadumia. Es un blanco con 4 meses de crianza sobre lías.

Ficha técnica

El productor
Uvas Felices
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Producción
39.000 botellas.
Variedad
100% Albariño
Otros formatos disponibles:
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color pajizo muy brillante.
Nariz
Aromas de frutas exóticas y cítricas sobre un fondo de flores blancas y un punto anidado.
Boca
Fresco, intenso, sedoso con final salino.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Maridaje
Perfecto para aperitivo y acompañar entrantes, pescados, ahumados, quesos blancos cremosos y cualquier tipo de marisco.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viñedos ubicados en Cambados y Ribadumia.
Descripción
Viñedos situados a 50 metros sobre el nivel del mar.
Edad
17 años.
Suelo
Arena granítica
Clima
Clima atlántico templado y húmedo.
Rendimiento
1.000 cepas por hectárea.
Cosecha
Se realiza de forma manual en cajas individuales entre el 3 y el 2 de septiembre de 2017. Paso por mesa de selección.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Envejecimiento
4 meses en contacto con las lías finas