Rioja

El Jardín de La Emperatriz Blanco 2021

100% Viura
90
Suckling
8,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

Equilibrado, fresco, persistente y de corte delicado. Con esta nueva añada la bodega persiste en su empeño de recuperar el estilo clásico de los vinos de Rioja Alta

Ficha técnica

Marca:
El Jardin de La Emperatriz Blanco
D.O.:
Rioja
Subzona:
Rioja Alta
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
13.4% vol.
Producción:
44.200 botellas
Variedad:
100% Viura

Cata

Vista:
Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz:
Franca, con aromas a flores blancas y notas cítricas.
Boca:
Sabrosa y voluminosa con recuerdos a frutas blancas maduras. Acidez fresca y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Este vino en el comodín perfecto para acompañar todo tipo de platos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
El 80% de viñedo es en vaso, mientras que el 20% dispone en espaldera.
Edad:
60 años de media.
Suelo:
Espectacular terreno con una capa superficial de 40 centímetros de canto rodado de color blanco que esconde por completo un suelo con estructura franco-arenosa. Terruño característico por su aporte en elegancia a los vinos y por ser ideal para el cultivo de la vid, dotando al viñedo de un buen drenaje, una adecuada iluminación de los racimos, una buena disposición radicular y un aporte limitado de nutrientes.
Clima:
El invierno seco y un principio de primavera frío provocaron un retraso de unos 9-10 días en la brotación del viñedo, respecto a los años tipo en la finca, retardando a su vez la vendimia unos 10-12 días. Por lo demás, la 2021 fue una añada que en Finca La Emperatriz se caracterizó principalmente por ser muy seca, especialmente durante los meses de verano y la época de cosecha. Precisamente, fue esa escasez de agua (y el estrés hídrico que produjo en la vid), la que propició una madurez óptima y una buena sanidad en el viñedo. A esto, hay que añadir las temperaturas moderadas que se dieron durante todo el verano, acompañadas de noches frescas, que favorecieron la producción de compuestos aromáticos —especialmente para nuestra Viura— y una importante acidez natural que se ha traducido en frescura.
Rendimiento:
7.200 kilos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual efectuada entre el 2 y el 7 de octubre.
Vinificación:
Después de un suave prensado de las uvas en atmosfera inerte, el mosto se mantiene con su pulpa en suspensión a baja temperatura durante dos días, para una mayor extracción aromática. Posteriormente, se desfanga por gravedad y el mosto limpio fermenta a temperatura controlada entre 15 y 16 ºC. Acabada la fermentación alcohólica, el vino permanece con sus finas lías durante dos meses.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Stone fruit, fennel, nectarines and green spices on the nose, following through to a fresh, pristine palate with medium body. Bright, but supple. Not complex, but attractive. Drink now.

8,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2020 2019

By Rosario U., Vie, 16/09/2022 - 18:02

By Jesus D., Dom, 06/02/2022 - 18:16

By P B., Mié, 13/07/2022 - 15:27

By Eduardo M., Jue, 12/05/2022 - 17:34

By Julian C., Dom, 10/10/2021 - 13:19

By Rafael R., Mar, 09/02/2021 - 18:47

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By Jose C., Mié, 13/01/2021 - 10:09

By Mariana M., Mié, 23/12/2020 - 08:48

By Maria lourdes A., Dom, 20/12/2020 - 22:26
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