Descripción

Equilibrado, fresco, persistente y de corte delicado. Con esta segunda añada la bodega da un giro a su trayectoria buscando recuperar el estilo clásico de los vinos de Rioja Alta. 

Ficha técnica

La bodega
Viñedos Hermanos Hernáiz
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Producción
42.200 botellas
Subzona
Rioja Alta
Variedad
100% Viura
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz
Franca, con aromas a flores blancas y notas cítricas.
Boca
Sabrosa y voluminosa con recuerdos a frutas blancas maduras. Acidez fresca y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Este vino en el comodín perfecto para acompañar todo tipo de platos.

Viñedo y elaboración

Descripción
El 80% de viñedo es en vaso, mientras que el 20% dispone en espaldera.
Edad
60 años de media.
Suelo
Espectacular terreno con una capa superficial de 40 cm de canto rodado de color blanco que esconde por completo un suelo con estructura franco-arenosa. Terruño característico por su aporte en elegancia a los vinos y por ser ideal para el cultivo de la vid, dotando al viñedo de un buen drenaje, una adecuada iluminación de los racimos, una buena disposición radicular y un aporte limitado de nutrientes.
Clima
2020 fue un año muy complicado. El invierno fue suave, lo que propició una brotación temprana, 10 días antes de lo habitual. Las precipitaciones fueron de 245 litros. La primavera continúo muy lluviosa. Esto complicó mucho las cosas, ya que hubo fuertes ataques de mildiu. En el periodo de floración las temperaturas fueron muy bajas y con lluvias constantes por lo que hubo un corrimiento generalizado en todas las parcelas. Muchas de las flores del racimo abortaron y no llegaron a convertirse en bayas. Racimos secos por el mildiu, corrimientos, etc... Al final se dieron cepas con poca carga y racimos muy abiertos con bayas pequeñas. Todo esto, sumado a un verano seco y caluroso, permitió conseguir una maduración increíble que dio lugar a vinos que se muestras potentes, pero con gran finura.
Rendimiento
6.950 kilos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual entre el 17 y el 20 de septiembre en palots de 180 kilogramos.
Vinificación
La uva refrigerada entra en la prensa bajo atmósfera inerte y los mostos obtenidos por escurrido y prensado suave pasan a depósito de hormigón para macerar con su pulpa en frío durante 48 horas. Desfangado estático por gravedad y fermentación a temperatura controlada de entre 15 y 16 ºC. Terminada la fermentación alcohólica, se eliminan las lías más gruesas y se mantiene el vino durante unos 3 meses con las lías más limpias.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Dried lemon, guava peel, smoked almond, dried herb and wet tobacco on the nose. Medium-bodied with tangy acidity. Herbal and zesty finish. 100% viura. Drink now.