Rioja

El Jardín de La Emperatriz Blanco 2019

100% Viura
8,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Equilibrado, fresco, persistente y de corte delicado. Así se presenta en sociedad la versión blanca del nuevo segundo vino de Viñedos Hermanos Hernáiz. Con esta primera añada 2019, la bodega da un giro a su trayectoria buscando recuperar el estilo clásico de los vinos de Rioja Alta. La Viura muestra toda su viveza y carga frutal en una cosecha que, por su calidad extraordinaria, figurará, según los entendidos, entre las mejores de los últimos años en la región. 

Ficha técnica

Marca:
El Jardin de La Emperatriz Blanco
D.O.:
Rioja
Subzona:
Rioja Alta
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13.6% vol.
Producción:
46.900 botellas
Variedad:
100% Viura

Cata

Vista:
Amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz:
Franca, con aromas a flores blancas y notas cítricas.
Boca:
Sabrosa y voluminosa, con recuerdos a frutas blancas maduras. Acidez fresca y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
a perfecta madurez de la añada convierten a este vino en el comodín perfecto para acompañar todo tipo de platos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
El 80% de viñedo es en vaso, mientras que el 20% dispone en espaldera.
Edad:
60 años de media.
Suelo:
Compuesto por una capa superficial de 40 centímetros de canto rodado de color blanco bajo la cual se encuentra una estructura franco-arenosa.
Clima:
La estabilidad marcó, en líneas generales, el año vitícola. Solo destacó una granizada caída en agosto, que afectó levemente a algunas parcelas de Finca La Emperatriz mermando la cantidad de uva e impidiendo un desarrollo uniforme. Este menor vigor en el viñedo dio racimos menos compactos y con uvas más pequeñas, condiciones clave para la máxima calidad de las mismas.
Rendimiento:
6.600 kilos por hectárea.
Cosecha:
Manual, entre el 3 y el 5 de octubre.
Vinificación:
Después de un suave prensado en atmosfera inerte, el mosto macera con la pulpa a 8 ºC durante dos días. Posteriormente, se desfanga por gravedad y pasa a fermentar a una temperatura de 15 ºC. Tras la fermentación alcohólica, el vino permaneció con sus finas lías durante dos meses.
8,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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El Jardín de La Emperatriz Blanco 2019
Rioja
8,50 €
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Opinión de los Socios

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12 valoraciones
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1

Por Francisco javier M., Vie, 12/06/2020 - 22:24

Por Carmen L., Lun, 25/05/2020 - 17:23

Por José manuel R., Dom, 24/05/2020 - 23:33

Bueno

Por Susana C., Sáb, 09/05/2020 - 17:13

Por Pascual A., Mié, 29/04/2020 - 20:36

Por José antonio C., Sáb, 25/04/2020 - 17:30

Bastante bueno

Por Juan manuel P., Sáb, 18/04/2020 - 20:41

Por Carles R., Vie, 17/04/2020 - 18:50
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