Descripción

El Inquilino Viura es el blanco que Viña Zorzal elabora en Rioja, concretamente en la cona del valle del Najerilla. Los hermanos Navascués salen un rato de su Navarra natal para crear una gama de vinos que hablan por si solos con variedades autóctonas, mínima intervención y un claro reflejo de su origen. 
 

Ficha técnica

La bodega
Viña Zorzal Wines
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Viura
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color claro y brillante, de intensidad media y verdoso.
Nariz
Limpio, intensidad media, aromas de limón, piña, notas suaves de miel.
Boca
Seco y fresco, voluminoso, frutas blancas, mineral, final largo y refrescante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Arroces, pasta, verduras, pescados y carnes suaves.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en el valle del Najerilla,
Edad
35 años de media.
Clima
Se trata de una añada compleja. El invierno fue suave pero la primavera fría y muy lluviosa, la floración y el envero tuvieron un retraso de entre 15 y 20 días con respecto al año anterior, aunque debido a las altas temperaturas de mediados de septiembre, todo el retraso acumulado se compensó en dos semanas. La lluvia quizá ha sido el elemento mas destacado del año, se ha compensado con creces el déficit de agua acumulado en los últimos años, aunque también debido a las precipitaciones, ha habido un esfuerzo extra en viñedo para poder gestionar correctamente el estado sanitario de la uva. Un año de estar muy pendiente del viñedo y con resultado final de una añada fresca y buena.
Vinificación
Fermentación alcohólica en barrica de roble francés de 500 litros usando levaduras autóctonas. Fermentación maloláctica en esas mismas barricas.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses en las mismas barricas de roble francés de 500 litros de dos usos.