Descripción
Su nombre no deja lugar a dudas. El Importante es un vino de autor que destaca por su elegancia y toque afrancesado. Sus 14 meses de crianza en barrica le procuparon el nivel de distinción del que hace gala. Un tinto 100% Tempranillo fiel a las raíces de la D.O.Ca.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja
Cata
Vista
Vino de capa media-alta, con irisaciones granate.
Nariz
Predomino de aromas a madera limpia y notas acompotadas con frutillos rojos, con un toque especiado y mineral.
Boca
Vino sabroso, con un tanino bien puesto y maduro. Retronasal muy limpia, en la que se perciben torrefactos y especias y retrogusto largo y armonioso.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Hasta 2024, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Patatas a la riojana, cabrito asado y ciervo estofado.
Viñedo y elaboración
Vinificación
El proceso incluye el despalillado de las uvas una larga maceración de 21 días de duración.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés con tostado medio-alto (90%) y roble americano con tostado medio (10%).
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2018
Añadas: 2018 2016
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