El Holgazán 2019 (x6)
Descripción
Este vino debe su nombre al pago en el que nacen las uvas Tempranillo con las que se elabora. En el pago “El holgazán” de Tubilla del Lago (Tubilla deriva del término latino “tuillan” que significa toba, roca caliza) brota un cúmulo de viñas a 920 metros de altitud, con características singulares. Su situación privilegiada mirando al río Gromejón se ve influenciada por el microclimática de la sierra de Cervera. En nariz destaca su intensidad aromática de frutos rojos, cítricos y notas minerales y de regaliz. Estructura media en boca con taninos amables. Largo, dulce y persistente en ataque y fase final que destaca por su frescura.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
El Holgazán is the highest vineyard in the remote village of Tubilla del Lago, planted to bush vines in the early 1990s. Lightly wooded with partial ageing in concrete, the resulting wine is an appealing, crunchy, bouncy Tinto Fino that shows the freshness and red berry intensity of its chalky terroir. Best drunk slightly chilled. 2021-245
Marta Castrillo y Cesar Maté elaboraron por primera vez sus propios vinos en 2008, sacando al mercado 3.000 botellas de unos pocos viñedos de su propiedad.
