Lanzarote

El Grifo Rosado de Lágrima 2018

100% Listán negro
14,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Las primeras lágrimas que brotan del Listán negro, concretamente un mosto yema de escaso color que se elabora con mimo, se convierte en el Rosado de Lágrima de El Grifo. Un vino de escaso color, pero cargado de sensaciones frescas. Ideal para acompañar arroces, pastas y tertulias. Cargado de sensaciones frescas, con mucha frambuesa tanto en nariz como en boca, este rosado se convertirá en un buen compañero de arroces, pastas y tertulias. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
El Grifo Rosado de Lagrima
D.O.:
Lanzarote
Tipo:
Rosado
Añada:
2018
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Listán negro

Cata

Vista:
Rojo frambuesa pálido.
Nariz:
Recuerdos de frambuesa y casis.
Boca:
Buen volumen, untuoso, acidez marcada. bien equilibrado con final fresco y elegante.
Temperatura de servicio:
Entre 10º y 12ºC.
Maridaje:
Arroces, pastas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
La Listán Negro está cultivada a pie franco y en sistema tradicional.
Suelo:
Los suelos en los que se asientan los viñedos son suelos volcánicos, bien diferenciados e incluso rojos profundos sobre formaciones basálticas antiguas.
Clima:
Mediterráneo, semiárido subtropical. La precipitación media anual es inferior a 150 mm.
Cosecha:
Vendimiado manualmente a principios del mes de agosto. La uva entra en bodega en cajas de 20 kilos.
Vinificación:
Sin despalillar, se lleva la uva entera a la prensa, y aplicando bajas presiones, se extrae el mosto de yema con escaso color que macera una semana en contacto con sus lías gordas, antes de su decantación. Después de una semana, se trasiega y fermenta el mosto limpio a unos 17ºC. Después de un breve período de maduración en la bodega, se clarifica, filtra y embotella.
14,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Por Ignacio T., Jue, 23/07/2020 - 19:11

presque pétillant, super pour l'apéro

Por Remy C., Jue, 11/06/2020 - 08:22

Por Alvaro M., Vie, 29/05/2020 - 12:21

Por Amaya A., Jue, 14/05/2020 - 17:02

es un rosado agradable de tomar bien frío

Por Juan jose C., Dom, 29/03/2020 - 03:14

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