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Lanzarote

El Grifo Ariana 2017

70% Listán negro, 30% Syrah
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22,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Un vino amplio y singular, representativo de una viticultura artesanal de escasas producciones y arduo trabajo. El Listán negro aporta el carácter atlántico, fresco y vivo, mientras que la Syrah aporta la estructura necesaria para su maduración en barricas. Destaca su armonía entre aromas frutales y tostados y será perfecto para el maridaje de carnes rojas, caza y sancocho canario.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
El Grifo Tinto Ariana
D.O.:
Lanzarote
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
70% Listán negro, 30% Syrah

Cata

Vista:
Rojo granate intenso y elegante, de capa media.
Nariz:
Frutos rojos como el casis o frambuesa, toques torrefactos de tofe o caramelo. Penetrante y de carácter atlántico debido a su frescura.
Boca:
Entrada golosa, fresco y equilibrado, con taninos maduros que alargan su recorrido.
Temperatura de servicio:
16ºC
Maridaje:
Carnes rojas, caza y sancocho canario.

Viñedo y elaboración

Descripción:
La Listán Negro está cultivada a pie franco y en sistema tradicional.
Suelo:
Los suelos en los que se asientan los viñedos son suelos volcánicos, bien diferenciados e incluso rojos profundos sobre formaciones basálticas antiguas.
Clima:
Mediterráneo, semiárido subtropical. La precipitación media anual es inferior a 150 mm.
Cosecha:
Cada variedad se vendimia en momentos diferentes.
Vinificación:
Fermentación de cada variedad por separado. Durante el mes de septiembre se realiza el coupage de ambos vinos para llevarlo a barricas de roble francés de 500 litros de capacidad.
Envejecimiento:
Entre 3 y 6 meses de crianza en barricas de roble francés, dependiendo de las necesidades de la añada.
22,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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El Grifo Ariana 2017
Lanzarote
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