Descripción
El Gordo del Circo es el nombre bajo el que se esconde este verdejo de Casa Rojo. Procede de viñedos ubicados en Valladolid y Segovia, dando lugar a un blanco marcado por una crianza sobre lías en la que ha adquirido una textura envolvente, pero con toda la paleta aromática y frescura características de esta variedad.
Ficha técnica
Cata
Vista
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Nariz
Aromas balsámicos y varietales como el hinojo, el heno, hierba cortada y anís, con notas cítricas y de fruta blanca.
Boca
Redondo y potente, pero con frescura y una intensa acidez.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos situados en Olmedo, Valdestillas y Segovia.
Edad
Más de 30 años.
Suelo
Cascajosos y arenosos.
Cosecha
Vendimia manual y mecanizada.
Vinificación
Maceración a baja temperatura durante 24 horas. La fermentación solo se realiza con el mosto yema para extraer toda su riqueza aromática.
Envejecimiento
Crianza de 5 meses sobre lías finas.
Embotellado
Abril de 2022.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2022
Añadas: 2022 2021 2018 2016
Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.
Buen verdejo. Nariz tremendamente fresca a fruta de hueso (albaricoque), suave paso por boca.Para repertir muchas veces
Flat, the flavors are not there anymore!
Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.