Descripción

La Callet, la única uva participante en este tinto joven, ha sido por siglos la variedad más empleada para vinificación en Baleares. El resultado es un vino fino, elegante, muy fiel a las características propiedas de esta variedad. 

Ficha técnica

Tipo
Tinto Joven
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Producción
7.000 botellas
Variedad
100% Callet
Origen
IGP Mallorca

Viñedo y elaboración

Vinificación
Las uvas son seleccionadas y fermentan a 25ºC en depósitos de acero inoxidable durante 20 días.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barricas nuevas de roble francés de 300 litros.