Descripción

Este blanco de Bodegas Aleanna está elaborado por los creadores de los míticos vinos argentinos de Catena Zapata. Se elabora con uvas de la variedad Chardonnay procedentes de viñedos situados a una altitud de entre 1.400 y 1.500 metros en la zona de Tupungato (Mendoza). La fermentación se realiza en barricas de gran tamaño parcialmente nuevas y la crianza tiene lugar en las mismas barricas durante 9 meses bajo velo en flor, lo que da a este blanco un estilo más propio de los vinos del Jura.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2017
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Otros formatos disponibles:
Origen
Mendoza

Cata

Vista
Color dorado oscuro e intenso.
Nariz
Notas de fresa y mango junto a toques de curry y nueces, lo que le da un carácter exótico.
Boca
Con cuerpo, rico y afrutado, con sabores cremosos y notas de pastel y caramelo.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2025 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en Gualtallary, Tupungato, a una altitud de entre 1.400 y 1.500 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Calcáreos profundos y rocosos.
Vinificación
Vinificación en barricas de roble francés de 500 litros (el 35% de ellas nuevas) con levadura salvaje. Fermentación a temperatura máxima de 18ºC durante 40 días.
Envejecimiento
Crianza bajo velo en flor durante 9 meses en barricas de roble francés de 500 litros.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A tight and beautiful white with a dense palate of beautiful, ripe lemons and apples. Layered and refined with phenolic tension. Complex yeast and hints of oak and flor. Full body. Great length. 80 per cent flor-growth in barrel. Drink now.