Mendoza

El Enemigo Chardonnay 2017

100% Chardonnay
98
Suckling
21,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Este blanco de Bodegas Aleanna está elaborado por los creadores de los míticos vinos argentinos de Catena Zapata. Se elabora con uvas de la variedad Chardonnay procedentes de viñedos situados a una altitud de entre 1.400 y 1.500 metros en la zona de Tupungato (Mendoza). La fermentación se realiza en barricas de gran tamaño parcialmente nuevas y la crianza tiene lugar en las mismas barricas durante 9 meses bajo velo en flor, lo que da a este blanco un estilo más propio de los vinos del Jura.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
El Enemigo Chardonnay
D.O.:
Mendoza
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2017
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Vista:
Color dorado oscuro e intenso.
Nariz:
Notas de fresa y mango junto a toques de curry y nueces, lo que le da un carácter exótico.
Boca:
Con cuerpo, rico y afrutado, con sabores cremosos y notas de pastel y caramelo.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2025 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados en Gualtallary, Tupungato, a una altitud de entre 1.400 y 1.500 metros sobre el nivel del mar.
Suelo:
Calcáreos profundos y rocosos.
Vinificación:
Vinificación en barricas de roble francés de 500 litros (el 35% de ellas nuevas) con levadura salvaje. Fermentación a temperatura máxima de 18ºC durante 40 días.
Envejecimiento:
Crianza bajo velo en flor durante 9 meses en barricas de roble francés de 500 litros.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A tight and beautiful white with a dense palate of beautiful, ripe lemons and apples. Layered and refined with phenolic tension. Complex yeast and hints of oak and flor. Full body. Great length. 80 per cent flor-growth in barrel. Drink now.

21,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016

Por Antonio S., Mié, 27/05/2020 - 17:38

Por Francisco O., Vie, 22/05/2020 - 17:07

Por Onofre de la cruz V., Sáb, 16/05/2020 - 09:42

Me ha gustado bastante

Por José mª A., Vie, 15/05/2020 - 21:14

Aroma sutil y complejo,pero corto.En al boca es delicado y aterciopelado como pocos vinos.

Por Miguel angel M., Mié, 13/05/2020 - 16:37

Por Abilio C., Lun, 11/05/2020 - 13:15

Por Antonio M., Mié, 06/05/2020 - 18:53

Por Agusti M., Mié, 22/04/2020 - 17:17
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Por Gema E., Sáb, 16/05/2020 - 19:29

Una de las sorpresas de los últimos tiempos ¡menudo vino!

Por Jose luis V., Dom, 26/04/2020 - 09:32

Por Heiner B., Sáb, 18/04/2020 - 14:48

Por Sonia P., Vie, 10/04/2020 - 20:22

Estupendo

Por Rodrigo M., Sáb, 04/04/2020 - 17:24

Por Pablo C., Vie, 03/04/2020 - 20:35

Por Laurent L., Mié, 01/04/2020 - 10:04

Por Francisco L., Jue, 26/03/2020 - 20:50
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