Mendoza

El Enemigo Chardonnay 2016

100% Chardonnay
98
Suckling
94
Parker
21,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Este blanco de Bodegas Aleanna, detrás del cual se encuentran los creadores de los míticos vinos argentinos de Catena Zapata, ha causado verdadera sensación entre los críticos de James Suckling y The Wine Advocate, quienes les han otorgado 98 y 94 puntos respectivamente. Se elabora con uvas de la variedad Chardonnay procedentes de viñedos situados a una altitud de entre 1.400 y 1.500 metros en la zona de Tupungato (Mendoza). La fermentación se realiza en barricas de gran tamaño parcialmente nuevas y la crianza tiene lugar en las mismas barricas durante 9 meses bajo velo en flor, lo que da a este blanco un estilo más propio de los vinos del Jura.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
El Enemigo Chardonnay
D.O.:
Mendoza
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2016
Grado:
13.5% vol.
Producción:
14.000 botellas
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Vista:
Color dorado oscuro e intenso.
Nariz:
Notas de fresa y mango junto a toques de curry y nueces, lo que le da un carácter exótico.
Boca:
Con cuerpo, rico y afrutado, con sabores cremosos y notas de pastel y caramelo.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados en Gualtallary, Tupungato, a una altitud de entre 1.400 y 1.500 metros sobre el nivel del mar.
Suelo:
Calcáreos profundos y rocosos.
Vinificación:
Vinificación en barricas de roble francés de 500 litros (el 35% de ellas nuevas) con levadura salvaje. Fermentación a temperatura máxima de 18ºC durante 40 días.
Envejecimiento:
Crianza bajo velo en flor durante 9 meses en barricas de roble francés de 500 litros.
Embotellado:
Tuvo lugar en septiembre de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

With an even darker, more intense golden color but fresher aromas and flavors compared to the 2015 vintage, the 2016 El Enemigo Chardonnay has more noticeable notes of curry and nuts, with higher acidity, which gives it somewhat of a Jura character. It has 13.5% alcohol and 7.4 grams of acidity (in tartaric), so, very healthy natural parameters. It had a longer élevage sous voile, up to 13 months, so that probably explains why the yeasty and spicy character is more marked here than in the 2015. Winemaker Alejandro Vigil likes it like this, but he doesn't want more of the flor character, as it's not supposed to be a flor wine. Superb! It will be very interesting to see how this wine ages in bottle. 14,000 bottles were filled in September 2017.

James Suckling:

This is really amazing with an exotic dried-fruit character of pineapple and mangoes. Full-bodied, rich and fruity with cream, pie-crust and caramel character. Crazy chardonnay with a little Jura style and some flor undertones. It really does have flor in the barrel when aging. Love. Get it. Drink now.

21,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

4,0
16 valoraciones
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10
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1
0

Por Víctor C., 28 Oct 2019

Calidad precio, un espectaculo.!!!

Por Luis maria L., 27 Oct 2019

Por Jose manuel M., 25 Oct 2019

Por José antonio G., 17 Oct 2019

Por Enrique S., 15 Oct 2019

Personal donde los haya, chardonnay típico con paso por madera. Me ha encantado

Por Carlos G., 13 Sep 2019

Por Antonio M., 14 Jun 2019

Por Javier V., 1 Mayo 2019
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