Mendoza

El Enemigo Bonarda 2015

85% Bonarda, 15% Cabernet franc
91
Parker
92
Suckling
21,70 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

La Bonarda es una variedad que no suele ser protagonista en los 'coupages'. Sin embargo, el enólogo Alejandro Vigil la ha combinado de forma magistral con la Cabernet franc para presentarnos este tinto perfecto para los amantes de dicha uva, de origen italiano. Aromas que recuerdan a cerezas y moras maduras, con un paso por boca largo y persistente.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
El Enemigo Bonarda
D.O.:
Mendoza
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
13.5% vol.
Producción:
18.000 botellas
Variedad:
85% Bonarda, 15% Cabernet franc

Cata

Vista:
Profundo color violeta con tonos azulados.
Nariz:
La nariz es rica y compleja con moras maduras intensas, frambuesas y cerezas negras, atadas con chocolate negro, licor y notas de hierbas aromáticas frescas.
Boca:
Dulce entrada que conduce a un vino lleno de fruta roja y negra madura mezclada con sutil regaliz y vainilla. Acabados largos y persistentes con una acidez fresca y crujiente y taninos suaves y aterciopelados.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2021 aproximadamente.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Bonarda
Descripción:
La Bonarda procede de El Mirador, en Rivadavia, una zona situada a 650 metros de altitud. La cabernet franc procede de Gualtallary, a 1.470 metros de altitud.
Suelo:
La Bonarda procede de suelos arenosos y la Cabernet franc de suelos calcáreos profundos y pedregosos.
Vinificación:
Fermentación con levaduras indígenas a una temperatura máxima de 28 ºC durante 15 días, con 25 días de maceración en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.
Envejecimiento:
Crianza de 15 meses en foudre de cien años.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The earthy and herbal 2015 El Enemigo Bonarda contains some 15% Cabernet Franc from Barrancas. It's ripe and a little heady, balsamic and even minty. It fermented in two open-top 5,000 liter oak vats and concrete pools. It has the earthy rusticity of the variety, a juicy texture and some dusty tannins. Full of character and quite unique. There are some 18,000 bottles of this.

James Suckling:

A tight and focused bonardo this year with a mineral and dark berry character. Some fresh lemongrass also. Medium body, light tannins and a precise and energetic finish. Drink now.

21,70 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014 2013

Por Heiner B., Mar, 30/06/2020 - 10:05

Por A Z., Dom, 16/02/2020 - 00:03

Por Javier V., Lun, 16/09/2019 - 22:37

No está mal pero prefiero El Enemigo Malbec o el Cabernet Franc que por el mismo precio me han resultado mucho más placenteros.

Por Jordi O., Lun, 09/09/2019 - 13:08

Por Sergio D., Vie, 14/06/2019 - 20:15

Por Vicente B., Mar, 25/06/2019 - 09:56

Por Alberto D., Vie, 29/03/2019 - 17:52

Por Jordi G., Vie, 01/06/2018 - 22:06

Por Galileo C., Lun, 21/05/2018 - 17:23

Por IÑaki L., Sáb, 07/04/2018 - 16:19

Por Jose luis Á., Lun, 05/02/2018 - 18:51

Hacía mucho que no bebía una Bonarda de Mendoza y el reencuentro fue más que auspicioso. Invito a todos a que probéis este vino.

Por Daniel P., Mié, 17/01/2018 - 20:03

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