El Couto Mencía 2015
Descripción
La más pura expresión de la Mencía en un vino joven, sin crianza en barrica y sin la adicción de sulfitos ni ningún tipo de producto químico tanto en el viñedo como en bodega. Con El Couto, Jesús y Esmeralda, pilares del proyecto Pagos de Nona, reivindican la elaboración más tradicional, la de sus abuelos, que elaboraban vinos con la mínima intervención humana posible. Para ello se nutren de un viñedo centenario ubicado en el corazón de El Bierzo.