Valencia
El Cordero y las Vírgenes 2018
Garnacha Tintorera 36%, Garnacha 24%, Monastrell 22%, Tempranillo 8% Graciano 8% y Malvasía 2%
26,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Vino elaborado con pequeñas partidas de uva procedentes de microparcelas ubicadas dentro de la D.O. Valencia. Nos encontramos ante un tinto franco y limpio, con aromas de frutas rojas y negras y un paso por boca con volumen, sensación de peso y final especiado y fresco.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
El Cordero y las Virgenes
D.O.:
Valencia
Subzona:
Clariano
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Producción:
3.8315 botellas
Variedad:
Garnacha Tintorera 36%, Garnacha 24%, Monastrell 22%, Tempranillo 8% Graciano 8% y Malvasía 2%
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
Color rojo picota intenso de capa media-alta, glicérico en copa y muy brillante.
Nariz:
En principio es un vino cerrado que necesita tiempo para que aparezcan con intensidad sus aromas. Es franco y limpio, con aromas de frutas negras y rojas, tostados muy integrados. Fino, fresco y especiado.
Boca:
Entrada con volumen medio, sensación fresca y pleno en boca, con paso de boca muy suave. Tanino fino, redondo y maduro. Final balsámico y fresco.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Consumo:
Hasta 2030, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos de diferentes parcelas ubicados en Fontanars dels Alforins. Viñas conducidas en vaso con formación tradicional.
Suelo:
Arcillo-calcáreo con mucha piedra.
Clima:
Mediterráneo
Rendimiento:
Entre 25 y 30 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Cultivo respetuoso con el entorno natural y con poca intervención en el suelo y protegiendo la flora del lugar. Vendimia manual en cajas de 18 kilogramos.
Vinificación:
Despalillado parcial y ligero estrujado. Fermentación de cada variedad por separado en tinas de 750 litros con pie de cuba con levaduras salvajes, sin control de temperatura, pigeages suaves y maceraciones entre 14 y 16 días.
26,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Fil.Loxera y Cia.
Valencia
Año de fundación: 2011
Pilar Esteve, su marido José Domenech y Joan Llobell decidieron fundar su propia bodega en el año 2011. Para comenzar su aventura vinícola utilizaron el poco espacio libre que quedaba
La bodega a fondo
El Cordero y las Vírgenes 2018
Valencia
26,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2018 2017 2016 2014
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Fruta y muy fresco
Sencillamente espectacular pasado un tiempo abierto ;