Valencia
El Cordero y las Vírgenes 2017
Garnacha tintorera, Graciano, Tempranillo, Monastrell, Garnacha, Malvasía
26,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
Descripción
Vino elaborado con pequeñas partidas de uva procedentes de microparcelas ubicadas dentro de la D.O. Valencia. Nos encontramos ante un tinto franco y limpio, con aromas de frutas rojas y negras y un paso por boca con volumen, sensación de peso y final especiado y fresco.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
El Cordero y las Virgenes
D.O.:
Valencia
Subzona:
Clariano
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
15% vol.
Producción:
3.212 botellas
Variedad:
Garnacha tintorera, Graciano, Tempranillo, Monastrell, Garnacha, Malvasía
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
Color rojo picota intenso de capa media-alta, glicérico en copa y muy brillante.
Nariz:
En principio es un vino cerrad que necesita tiempo para que aparezcan con intensidad sus aromas. Es franco y limpio, con aromas de frutas rojas y negras, chocolate negro y café, especiado.
Boca:
Entrada plena con volumen, sensación de peso, con paso de boca muy suave. Tanino integrado y maduro. Final especiado y fresco.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos de diferentes parcelas ubicados en Fontanars dels Alforins. Viñas conducidas en vaso con formación tradicional.
Suelo:
Arcillo-calcáreo con mucha piedra.
Clima:
Mediterráneo
Rendimiento:
Entre 23 y 30 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Cultivo respetuoso con el entorno natural y con poca intervención en el suelo y protegiendo la flora del lugar. Vendimia manual en cajas de 18 kilogramos.
Vinificación:
Despalillado parcial y suave estrujado. Fermentación de cada variedad por separado en barricas abiertas de 225 litros con pie de cuba con levaduras silvestres, control de temperatura, pigeages suaves y maceraciones entre 12 y 14 días.
26,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
La bodega
Fil.Loxera y Cia.
Valencia
Año de fundación: 2011
Pilar Esteve, su marido José Domenech y Joan Llobell decidieron fundar su propia bodega en el año 2011. Para comenzar su aventura vinícola utilizaron el poco espacio libre que quedaba
La bodega a fondo
Añadas: 2017 2016 2014
Fruta y muy fresco
Sencillamente espectacular pasado un tiempo abierto ;