Valencia

El Cordero y las Vírgenes 2016

37% Garnacha tintorera, 26% Monastrell, 21% Tempranillo, 11% Graciano, 4% Malvasía
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26,90 €
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En esta añada 2016, Fil.loxera & Cía ha producido poco más de 1.800 botellas de este vino elaborado con pequeñas partidas de uva procedentes de microparcelas ubicadas dentro de la D.O. Valencia. Nos encontramos ante un tinto franco y limpio, con aromas de frutas rojas y negras y un paso por boca con volumen, sensación de peso y final especiado y fresco.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
El Cordero y las Virgenes
D.O.:
Valencia
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
15.4% vol.
Variedad:
37% Garnacha tintorera, 26% Monastrell, 21% Tempranillo, 11% Graciano, 4% Malvasía

Cata

Vista:
Rojo picota intenso y capa media-alta, glicérico en copa y muy brillante.
Nariz:
En principio es un vino cerrado, que necesita tiempo para que aparezcan con intensidad sus aromas. Es franco y limpio, con aromas de frutas rojas y negras, chocolate negro y café, especiado.
Boca:
Entrada plena con volumen, sensación de peso, con paso de boca muy suave. Tanino integrado y maduro. Final especiado y fresco.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
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El Cordero y las Vírgenes 2016
Valencia
26,90 €
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Sencillamente espectacular pasado un tiempo abierto ;

Por Emilio V., 21 Ene 2018

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