Descripción

Castro Ventosa elabora este tinto joven fiel a la arraigada tradición vinícola del Bierzo. Muy bien puntuado por Parker, este fresco vino muestra una nariz muy agradable, con una intensidad aromática adecuada, de calidad distinguida y fina. En boca resulta aterciopelado, con una sencillez equilibrada y flexible.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto Joven
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Producción
30.000 botellas
Variedad
100% Mencía
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color rojo con reflejos carmesí o violeta.
Nariz
En nariz la primera impresión es agradable, con una intensidad aromática adecuada, de calidad distinguida y fina.
Boca
Vino joven aterciopelado, con una sencillez equilibrada y flexible.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.
Consumo
Hasta 2019 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Pruébalo con carne asada: cordero, cochinillo o cabrito al horno.

Viñedo y elaboración

Edad
Entre 40 y 70 años.
Suelo
Mayoritariamente arcilloso.
Clima
Atlántico-continental.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de entre 3 y 6 meses en fudres de roble francés de 5.000 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2016 El Castro de Valtuille Mencía Joven has grapes from five or six different vineyards in the village of Valtuille de Abajo; it ferments in stainless steel and then spends a few months in very old 5,000-liter oak vats before bottling. This is more floral and less meaty, quite expressive and with more structure and clout, very apt for food. This is a fresh and short vintage, with great balance and a combination of power and elegance. Some 30,000 bottles produced."