Bierzo

El Castro de Valtuille Godello 2019

100% Godello
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14,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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El Castro de Valtuille Godello es un vino de parcela que se empezó a elaborar en 2014. La altitud y la orientación de la parcela favorece una maduración un poco más lenta que la del resto de fincas de Godello, manteniendo una acidez excepcional y las arenas presentes en el suelo, hacen que el vino sea más elegante y profundo. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
El Castro de Valtuille Godello
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Producción:
1.452 botellas
Variedad:
100% Godello

Cata

Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Parcela única, situada dentro del recinto del castillo de Villafranca del Bierzo.
Edad:
35 años de media.
Suelo:
Arenoso.
Clima:
Continental atlántico.
Cosecha:
Se recoge la uva manualmente durante un solo día.
Vinificación:
Al llegar a la bodega, tras el despalillado, la uva se lleva por gravedad a depósitos de acero inoxidable de 5.000 litros. En ellos permanece con frío durante 24 horas. Posteriormente se hace el prensado, permaneciendo el mosto otras 24 horas en el depósito para su desfangado natural. Tras ese proceso, se trasega el mosto a barricas de 700 litros, en las que se produce su fermentación.
Envejecimiento:
Un año en barricas de 700 litros.
Embotellado:
Las barricas se vacían para su embotellado cinco días antes de la siguiente vendimia.
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El Castro de Valtuille Godello 2019
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018

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Por Nicolay R., Jue, 21/01/2021 - 17:13

Por Javier S., Jue, 24/12/2020 - 18:09

Por Luis P., Mié, 29/07/2020 - 14:58

Por Patxi F., Mié, 17/06/2020 - 17:38

Por Javier B., Vie, 12/06/2020 - 10:05

Por Rafael T., Mar, 21/04/2020 - 11:28

Por Galder Z., Jue, 16/04/2020 - 00:18

Por Fernando L., Mié, 15/04/2020 - 22:32
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