Descripción

El Castro de Valtuille incorpora cepas viejas de Mencía de 3 parajes distintos en el pueblo de Valtuille. Procedente de una añada 2018 calificada como "excelente" por su Consejo Regulador, presenta un tinto elegante, fresco y fácil de beber. Destacan sus notas terrosas en nariz, su elegante rusticidad y una profundidad suficiente para evolucionar muy bien con los años. Un valor seguro si se guarda. 

 

 

Ficha técnica

La bodega
Castro Ventosa
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Producción
7.000 botellas
Variedad
Mencía, Otras
Otros formatos disponibles:
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color rojo picota con ribete violáceo.
Nariz
Terrosa, montebajo y trufas.
Boca
Taninos finos, elegante rusticidad, profundidad.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Mezcla de uvas de 3 parcelas de Valtuille.
Edad
Viñedos de más de 95 años.
Suelo
Arcillosos y arcillosos con piedra.
Clima
Continental con influencia atlántica.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación en depósitos de madera de 5.000 litros con un 50 % de uva entera y el resto despalillada. La fermentación transcurrió únicamente gracias a las levaduras autóctonas. El vino maceró dentro del fudre unos 45 -60 días, durante los cuales el único trabajo consistió en mojar el sombrero una vez al día, sin intervención de bombas. Descubado y prensado del vino para dejarlo reposar uno o dos meses.
Envejecimiento
12 meses en barricas usadas de roble francés.
Embotellado
Mayo de 2020.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The very recently bottled 2018 El Castro de Valtuille is serious, a little closed but nuanced and layered, with the insinuating perfume of the great Mencías, produced with field blends from the old vineyards in the village of Valtuille, Garnacha Tintorera, Trousseau (Merenzao or Bastardo) and even some whites. This fermented with 50% full clusters in 5,000-liter oak vats with indigenous yeasts (they don't spend a cent on yeasts here) and matured in 225- and 500-liter oak barrels for around one year. It has the profile of a grand vin, but it is sold at a very affordable price. It has a vibrant palate, with great freshness and very fine tannins, clean, long, tasty, clean... 7,000 bottles were filled in May 2020.