Descripción

El Carro está elaborado con viñedos que provienen del Parque Natural de las Salinas de la Mata, en Torrevieja, a nivel del mar, con un suelo extremadamente arenoso y muy salino. Hablamos de un vino blanco muy complejo y que servirá para descubrir una moscatel totalmente diferente a lo que estamos acostumbrados. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
13.0% vol.
Producción
4000 botellas.
Variedad
100% Moscatel
Origen
Alicante

Cata

Vista
Amarillo intenso con reflejos dorados.
Nariz
Fruta blanca de hueso madura y flores blanca (azahar, flor de naranjo y jazmín) y posteriormente frutos secos y bollería a medida que el vino se abre.
Boca
Agradable entrada, sedoso, graso y con volumen, fresca acidez y carácter salino, toques finos y sutiles de la madera.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2021 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos están ubicados en el Parque Natural de las Salinas de la Mata, en Torrevieja.
Suelo
Arenoso y salino.
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Manual en pequeñas cajas de plástico y conservación a 4ºC durante 24 horas.
Vinificación
Selección de racimos en bodega. Maceración a 8ºC durante 10 días. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas usadas de roble francés de 500 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2016 Carro is pure Moscatel de Alejandría from the Parque Natural de la Mata, from the 0.8-hectare Carro vineyard on sand and fossil dunes. The juice from foot-trodden grapes fermented with partial malolactic in used 500-liter oak barrels where it matured for 12 months. It has moderate alcohol and high acidity. It's surprising how earthy and balsamic it is, with medicinal notes, pungent aromas and flavors. There is no oak either, and even the varietal character is quite shy. The wine is all about the soil. The palate is very tasty, where you can foresee some of the fruit. A very unusual Moscatel. 6,000 bottles were filled in October 2017."