Entrega garantizada antes de Nochebuena en todos los pedidos realizados antes del 18 de diciembre (excepto islas)

Arlanza

El Cadastro 2015 (x3)

95% Tempranillo, 5% Garnacha
93
Parker
Este producto ya no está disponible

Las uvas Tempranillo y Garnacha que se han utilizado para elaborar este vino proceden exclusivamente del entorno de la localidad burgalesa de Covarrubias, que se ubica en la zona de la Denominación de Origen Arlanza. Presenta aroma a frutas maduras y su sabor es intenso y equilibrado. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
El Cadastro
D.O.:
Arlanza
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2015
Grado:
15% vol.
Producción:
6.000 botellas
Variedad:
95% Tempranillo, 5% Garnacha

Cata

Nariz:
Predominan los aromas de frutas rojas y maduras.
Boca:
Sabroso, de taninos bien integrados.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Carnes rojas asadas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Cultivo orgánico.
Edad:
Entre 50 y 100 años
Suelo:
Cascajos, cantos rodados y sílice.
Vinificación:
Se vinifica y se cría cada viña por separado. Las fermentaciones se hacen en pequeño depósito de 1.000 a 1.500 litros.
Envejecimiento:
Después del prensado el vino, va a barrica de roble francés únicamente donde permanece durante 19 meses. Se utiliza un 20% de roble nuevo.
Embotellado:
El vino se embotella tras un breve filtrado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The aromatic and showy 2015 El Cadastro is an old-vine cuvée sourced from different plots in the village of Covarrubias where the grape is mainly Tempranillo, but there is perhaps some 5% Garnacha. It fermented with some 20% full clusters with indigenous yeasts and matured in 300-, 500- and 600-liter oak barrels for 19 months, plus a couple of months in tank before bottling. The nose is more expressive than the palate, where the wine is serious and a little muted, with abundant, dusty tannins and the chalky texture of the tannins. It's an elegant and balanced Tempranillo with no noticeable oak and a dry, serious finish. 5,500 bottles were filled in August 2017.

Este producto ya no está disponible

Opinión de los Socios

3,5
5 valoraciones
5
0
4
3
3
2
2
0
1
0
4,3
11 valoraciones
5
9
4
0
3
1
2
1
1
0

Añadas: 2015 2014

Por Jaime Y., Sáb, 07/12/2019 - 20:09

Por Daniele M., Vie, 18/10/2019 - 15:26

Por Pedro manuel R., Mar, 24/09/2019 - 19:48

Por Enrique S., Vie, 20/09/2019 - 09:15

A pesar de no ser lo mejor que he probado en su precio,si es suficientemente particular para ser probado

Por jose maria U., Dom, 24/02/2019 - 22:58

Por Alberto M., Jue, 10/05/2018 - 17:44

Por Pedro A., Sáb, 07/04/2018 - 21:47

Por Patxi F., Jue, 15/02/2018 - 10:06

Por Fernando L., Dom, 07/01/2018 - 18:14

Excelente vino del gran Olivier Rivière. Chapeau !

Por Nathanael B., Vie, 05/01/2018 - 14:36

Vino con carácter para una comida fuerte.

Por Pedro manuel P., Jue, 04/01/2018 - 11:36

Por Eduardo G., Lun, 01/01/2018 - 12:11

Por Philippe R., Jue, 08/06/2017 - 08:30
Ver más comentarios

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO