Descripción

Coupage de Monastrell y Cabernet sauvignon; este tinto se presenta con cuatro etiquetas distintas*. Cuenta con una crianza en barrica de roble francés de más de 2 años y entre sus aromas destacan los recuerdos de frutas negras y una boca mineral y limpia. 

*El vino, con sus distintas etiquetas, se introduce en los paquetes aleatoriamente, por lo que los socios pueden recibir cualquiera de ellas sin posibilidad de elegir un modelo concreto de etiqueta.

Ficha técnica

La bodega
Les Vins Bonhomme
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Variedad
50% Monastrell, 50% Cabernet sauvignon
Origen
Valencia

Cata

Vista
Color rojo cereza oscuro.
Nariz
Aromas concentrados con recuerdos de frutas negras, ciruelas y ligero aroma de vainilla.
Boca
Paso limpio, mineral, cuerpo medio, suave con aromas de fruta. Buena acidez y taninos pulidos.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Superficie
5 hectáreas de cada una de las variedades.
Edad
8 años para la Monastrell.
Suelo
Calcárea y franco-arenosa para la Monastrell y franco-arenosa con piedras pequeñas para la Cabernet sauvignon.
Clima
Continental con influencias mediterráneas.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 5.000 litros con ligeros remontados. Maceración a 23 ºC durante 2 semanas.
Envejecimiento
De 4 a 6 meses de crianza en barrica de roble francés nueva, seguido de 2 años en barrica usada.