Descripción

Este blanco se presenta con dos etiquetas distintas*. Su crianza con lías le aporta cierta corpulencia, que casa perfectamente con una nariz elegante y con una boca limpia, amplia, fresca y elegante.

*El vino, con sus distintas etiquetas, se introduce en los paquetes aleatoriamente, por lo que los socios pueden recibir cualquiera de ellas sin posibilidad de elegir un modelo concreto de etiqueta.

Ficha técnica

La bodega
Les Vins Bonhomme
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
12.5% vol.
Variedad
80% Malvasía, 20% Viognier
Origen
Valencia

Cata

Vista
Color amarillo pálido típico de la Malvasía.
Nariz
Nariz elegante, con recuerdo de flores blancas, avellana y espino blanco.
Boca
De paso limpio, amplio, fresco y elegante, con buena acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados a una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Calizo.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Maceración con las pieles durante un día y posterior prensado suave en prensa neumática.
Envejecimiento
Criado en barricas de 500 litros durante 4 meses en contacto con sus lías.