Valencia

El Bon Homme Tinto 2017

50% Monastrell, 50% Cabernet sauvignon
5,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Coupage de Monastrell y Cabernet sauvignon; este tinto se presenta con cuatro etiquetas distintas* en una añada de producción limitada a consecuencia de una pluviometría dispar. Entre sus aromas destacan los recuerdos de frutas negras y una boca mineral y limpia.

*El vino, con sus distintas etiquetas, se introduce en los paquetes aleatoriamente, por lo que los socios pueden recibir cualquiera de ellas sin posibilidad de elegir un modelo concreto de etiqueta.

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
El Bon Homme Tinto
D.O.
Valencia
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado: 
13.5% vol.
Producción: 
75.000 botellas
Variedad: 
50% Monastrell, 50% Cabernet sauvignon

Cata

Vista: 
Color rojo cereza oscuro.
Nariz: 
Aromas concentrados con recuerdos de frutas negras, ciruelas y ligero aroma de vainilla.
Boca: 
Paso limpio, mineral, cuerpo medio, suave con aromas de fruta. Buena acidez y taninos pulidos.
Temperatura de servicio: 
Entre 14 y 16ºC.

Viñedo y elaboración

Superficie: 
5 hectáreas de cada una de las variedades.
Edad: 
6 años para la Monastrell.
Suelo: 
Calcárea y franco-arenosa para la Monastrell y franco-arenosa con piedras pequeñas para la Cabernet sauvignon.
Clima: 
Continental con influencias mediterráneas. La cosecha 2017 tuvo una baja producción, aunque la pluviometría fue modera (350 mm), debido a la sequía del 2016 disminuyó la producción de racimos de la siguiente cosecha (2017).
Rendimiento: 
Entre 2 y 3 kilos por cepa.
Cosecha: 
La vendimia se adelantó 10 días para la Cabernet (16 de septiembre) y 6 días para la Monastrell (5 de octubre).
Vinificación: 
Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 5.000 litros con ligeros remontados. Maceración a 23ºC durante 8 días.
Envejecimiento: 
Crianza de 4 meses en barricas de roble francés de entre 3 y 5 usos.
5,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
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El Bon Homme Tinto 2017

Valencia

5,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

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