IGP Castilla y León
El Aprendiz Rosado 2020
100% Prieto picudo
Este vino ya no está disponible
Descripción
Este rosado monovarietal de Prieto picudo se elabora siguiendo la técnica ancestral del 'madreo', consistente en la adición de racimos enteros, maduros y sanos durante el transcurso de la fermentación alcohólica. El resultado es un vino fresco, equilibrado y persistente donde predominan la fruta roja y las flores frescas.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
El Aprendiz Rosado
D.O.:
IGP Castilla y León
Tipo:
Rosado
Añada:
2020
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Prieto picudo
Cata
Vista:
Color rojo frambuesa limpio y brillante.
Nariz:
Aromas de frutas rojas frescas y fondo de flores rojas.
Boca:
Seco, fresco, glicérico, muy amplio, equilibrado y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
Viñedo y elaboración
Edad:
Más de 20 años.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación:
Premaceración en frío durante 24 horas en depósitos de acero inoxidable. Fermentación controlada a baja temperatura siguiendo la técnica ancestral del “madreo”, consistente en la adición de racimos enteros, maduros y sanos durante su transcurso.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Leyenda del Páramo
IGP Castilla y León
Proyecto fundado en 2010 por un grupo de siete socios con el objetivo de hacer, y recuperar, vinos elaborados con la variedad autóctona del sur de León, la Prieto picudo. Al frente
La bodega a fondo
Añadas: 2020 2019