Descripción

El Anejón nace de un emplazamiento muy especial para Pago de Carraovejas. Concretamente en uno de los pocos viñedos de la Ribera del Duero situado en terrazas, algo más propio de otras regiones. Tras descubrir con las primeras vinificaciones que las viñas entregaban uvas diferentes, con notas más florales que frutales y una personalidad más marcada, se decidió embotellar en 2009 la primera añada de un tinto con vocación de no dejar a nadie indiferente, que solo se elabora en las mejores añadas de la casa y que, por su exclusividad, se presenta estuchado.

Ficha técnica

La bodega
Pago de Carraovejas
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
15.5% vol.
Variedad
95% Tinto fino, 3% Cabernet sauvignon, 2% Merlot
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
De color cereza oscuro.
Nariz
Potente pero muy armoniosa, muestra aromas florales, tostados y especiados con notas de cacao fino y fruta negra y madura.
Boca
Tinto sabroso, tostado y con fino amargor y un delicado toque mineral sobre un fondo balsámico que lo hace muy elegante.
Temperatura de servicio
16 °C. Se recomienda decantar antes de su servicio.
Maridaje
Ideal con asados de caza, quesos curados o embutidos ibéricos.

Viñedo y elaboración

Nombre
El Anejón.
Descripción
Es una de las primeras parcelas en terrazas de la Ribera del Duero y uno de las pocos ejemplos que podemos encontrar en toda la denominación. Su peculiar orografía lo convierte en el anfiteatro perfecto para observar el majestuoso castillo de Peñafiel.
Superficie
9,43 hectáreas.
Edad
Viñedo plantado en 2001.
Suelo
Estrechos bancales de textura franco-caliza muy compacta. La presencia de sales calcáreas de tonalidad blanca contribuye, junto con otros factores, a aportar una distintiva mineralidad al vino.
Clima
2019 se caracterizó por un invierno poco frío y con escasas precipitaciones. Gracias a las abundantes lluvias en 2018, la viña conservó una reserva hídrica que produjo un desarrollo perfecto y homogéneo durante todo el ciclo de la vid. No obstante este se anticipó, en cierta medida, debido a ese invierno templado y a las bajas precipitaciones. La brotación y la floración se desarrollaron de una manera equilibrada en cada una de las variedades de la finca. El ciclo continuó con escasas lluvias con el consiguiente perfecto estado sanitario de las vides por lo que la intervención en el viñedo fue mínima. El envero y la maduración comenzaron en torno a la mitad del mes de agosto y las bayas tuvieron también un crecimiento muy homogéneo. A finales de mes hubo un fuerte episodio de tormentas acompañado de granizo que afectó a alguna pequeña zona de la finca. El tratamiento con desecante para corregir los pequeños impactos obtuvo un resultado excelente. Las lluvias de esos días aceleraron la maduración y provocaron un aumento del peso de baya.
Cosecha
Manual en pequeñas cajas. Se inició el 18 de septiembre, fecha en la que se empezó a recoger la Merlot, seguida de la Tempranillo (Tinto fino) y la Cabernet Sauvignon con la que se finalizó la recogida el día 5 de cctubre. Toda la uva entró con una calidad óptima y prácticamente sin ningún episodio de lluvias, lo que permitió realizar una vendimia continua.
Vinificación
Tras la vendimia manual en pequeñas cajas, los racimos pasan por cámara de frío y mesa de selección donde se elige minuciosamente cada uva. La fermentación tiene lugar en tinas de roble francés de diferentes formatos para realzar las características propias de esta parcela.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés de grano extrafino.
Embotellado
En la primavera de 2021.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A precise, polished Ribera del Duero that delivers not only structure but also refinement with delineated aromas and flavors. Dusty cocoa powder and dark spices are knit to the red and blue berries. Firm and juicy on the palate with polished tannins and a juicy, long finish. Already approachable now, but will hold very well in the next eight years. Real deal.

Tim Atkin:

Spread across the terraces around the bodega in Peñafiel at altitudes ranging between 785 and 840 metres, El Anejón combines three different soil types in a single wine. Pairing Tinto Fino with 3% Merlot and 2% Cabernet Sauvignon, with maturation in 50% new 600-litre barrels, it's a ripe, strapping, full-flavoured style that carries its wood and alcohol lightly. Rich and perfumed, with garrigue and sweet spices aromas and fig and blackberry fruit. 2025-32