Ribera del Duero
El Anejón 2016 con estuche Magnum
94% Tinto fino, 4% Merlot, 2% Cabernet sauvignon
96
Tim Atkin
95
Peñín
94
Parker
164,90 €
IVA incl.
Estuche de magnum
Agotado
El Anejón nace de un emplazamiento muy especial para Pago de Carraovejas. Concretamente en uno de los pocos viñedos de la Ribera del Duero situado en terrazas, algo más propio de otras regiones. Tras descubrir con las primeras vinificaciones que las viñas entregaban una materia prima diferente, con notas más florales que frutales y una personalidad más marcada, se decidió embotellar en 2009 la primera añada de un tinto con vocación de no dejar a nadie indiferente, que solo se elabora en las mejores añadas de la casa y que, por su exclusividad, se presenta estuchado.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
El Anejon Magnum
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
15.5% vol.
Variedad:
94% Tinto fino, 4% Merlot, 2% Cabernet sauvignon
Cata
Vista:
Color cereza oscuro.
Nariz:
Predominan las notas florales y de fruta negra con un fondo de especias dulces, especiados y cacao fino. Los tostados propios de la crianza están muy bien integrados.
Boca:
Vino sedoso, elegante y con lun largo recorrido en boca. Tiene un delicado toque mineral y un fondo balsámico en el posgusto.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2028 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones. Se recomienda decantar.
Maridaje:
Ideal con asados de caza, quesos curados o embutidos ibéricos.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Anejón es una de las primeras parcelas en terrazas de la Ribera del Duero y uno de las pocos ejemplos que podemos encontrar en toda la denominación. Su peculiar orografía lo convierte en el anfiteatro perfecto para observar el majestuoso castillo de Peñafiel.
Edad:
Viñedo plantado en 2001.
Suelo:
Los suelos de los estrechos bancales son de textura franco-caliza muy compacta. La presencia de sales calcáreas de tonalidad blanca contribuye, junto con otros factores, a aportar una distintiva mineralidad al vino.
Clima:
Tras un año suave y lluvioso, la primavera se desarrolló en dos etapas muy diferentes: una primera con abundancia de precipitaciones y una posterior bastante seca. En la segunda quincena de abril brotaron las vides del Valle de Carraovejas. Fue un año en general estable. El viñedo evolucionó de manera segura y pronto aparecieron los primeros racimos. El intenso verano se prolongó hasta muy entrado septiembre, con una ola de calor que ralentizó durante unos días el desarrollo de la fruta para retomarlo posteriormente y culminar su ciclo de maduración.
Cosecha:
Manual en pequeñas cajas. La vendimia del 2016 tuvo comienzo el día 4 de octubre y finalizó el 28 de octubre.
Vinificación:
Tras la vendimia manual en pequeñas cajas, los racimos pasan por cámara de frío y mesa de selección donde se elige minuciosamente cada uva. La fermentación tiene lugar en tinas de roble francés de diferentes formatos para realzar las características propias de esta parcela.
Envejecimiento:
La crianza se realizó durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés y grano extrafino.
Embotellado:
Esta añada 2016 de El Anejón fue embotellada en la primavera de 2018.
164,90 €
IVA incl.
Estuche de magnum
Agotado
La bodega
Pago de Carraovejas
Ribera del Duero
Año de fundación: 1987
Superficie total de viñedo: 160 ha.
Producción total: 800.000 botellas
Superficie total de viñedo: 160 ha.
Producción total: 800.000 botellas
Finca y bodega del Pago de Carraovejas nace de los sueños y la ilusión de un grupo de amigos segovianos amantes del vino, encabezados, eso sí, por un emprendedor nato: José
La bodega a fondo
Añadas: 2016 2014