Descripción

Eidos Ermos 2018 es un tinto elaborado por Luis Anxo Rodríguez a partir de las variedades Brancellao, Caiño longo, Caiño redondo y Ferrol procedentes de viñedos regulados por la DO Ribeiro. La añada anterior obtuvo 92 Parker.

Ficha técnica

La bodega
Luis Anxo Rodríguez Vázquez
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2018
Grado
12.0% vol.
Variedad
Brancellao, Caiño longo, Caiño redondo, Ferrol
Origen
Ribeiro

Cata

Boca
Fino, sabroso, tanino elegante.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
De entre 5 y 15 años sobre granito descompuesto (sábrego).
Vinificación
Fermentación espontánea con uva despalillada en depósito.
Envejecimiento
12 meses en un combinación de barricas y depósito.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The primary and grapey red 2018 Eidos Ermos Tinto has aromas of wild herbs and berries and a simple and straightforward personality. It's a blend of the local grapes Brancellao, Caíño Longo, Ferrol and Caíño Redondo from vines younger than 10 years old and some other grapes that don't make it into the other reds. This fermented destemmed with indigenous yeasts in stainless steel vats and had an élevage of six months in well-seasoned, neutral oak barrels. 2,000 bottles were filled in August 2019.