Champagne

Egly-Ouriet Brut Rosé Grand Cru

65% Pinot noir, 35% Chardonnay
92+
Parker
102,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Este Champagne rosado de la casa Egly-Ouriet contiene hasta 12 gramos de azúcar por litro. Con un equilibrio entre sequedad y dulzor, este espumoso combinará muy bien con distintos platos. Muy gastronómico y fácil de armonizar. Elaborado con más uva tinta -Pinot noir- que blanca -Chardonnay-, tiene la estructura ideal para combinar con carnes grasas y asados.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Egly Ouriet Brut Rose Grand Cru
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
65% Pinot noir, 35% Chardonnay

Cata

Vista:
Color rosa pálido con reflejos de amarillo claro.
Nariz:
En nariz es complejo, combina notas de brioche, nueves, higos y caramelo.
Boca:
La boca es precisa, vínica, atravesado por finas burbujas persistentes. Con un final largo, vibrante y puro.
Temperatura de servicio:
Entre 5 y 7ºC.
Consumo:
Hasta 2030 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Ideal con bizcochos, bogavante, risottos y salmón a la plancha.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Viñedos Grand Cru en Ambonnay.
Edad:
38 años
Vinificación:
Fermentación natural con levaduras autóctonas en tinas de roble. El ensamblaje se ha elaborado con un 60% de la vendimia de 2010 y un 40% de vinos de reserva, incluido un 5% de Coteaux Champenois (sin burbujas).
Embotellado:
Embotellado en 2011.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The NV Brut Rosé Grand Cru blends roughly two-thirds Pinot Noir and one-third Chardonnay with 2% of red wine. The current release is based on the 2010 vintage and according to Francis, only barrel-fermented parts have been used for the blend. Fresh red berries and cherries on the nose lead to a very fruity, firm, fresh and elegantly textured palate. The wine is lovely, clear and mineral, with aromatic sweet cherry fruit and delicate tannin structure. With two or three grams of dosage, this is virtually an Extra Brut. The grapes were sourced in the Grand Cru terroirs of Ambonnay, Bouzy and Verzenay."

102,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Egly-Ouriet Brut Rosé Grand Cru
Champagne
102,50 €
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Opinión de los Socios

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3 valoraciones
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Por Rosa G., Vie, 08/05/2020 - 17:15

Por Richard S., Dom, 24/03/2019 - 09:59

Esperaba más por opiniones y precio, pero no a cumplido mis expectativas, quizá la guarda del champagne no era la adecuada.

Por Jose luis H., Mié, 16/01/2019 - 17:24

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