Descripción

Edulis es un vino afrutado y sabroso. Fácil de beber y equilibrado, es un excelente representante de los vinos de nuevo corte de Rioja. Puedes disfrutarlo con tus amigos de tapeo o si te gusta el placer de una buena comida con un buen vino, descubrirás que el Edulis es la pareja ideal de muchos platos.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Altanza
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Rojo cereza intenso, de capa media, limpio y brillante.
Nariz
En nariz predominan los aromas de frutos rojos, como frambuesa y cereza, ligeras notas a regaliz y una madera muy bien ensamblada que aporta matices balsámicos con sutiles tostados.
Boca
De entrada ligera, equilibrado, redondo y con buena acidez. Tanino amable y bien estructurado. Al paladar retornan los aromas de frutos rojos percibidos anteriormente. Un trago placentero con largo posgusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Combina perfectamente con ensaladas, pastas con salsas intensas, carnes blancas, rojas, caza menor, guisos, pescados azules o incluso blancos en salsa. Sugerencia: cazuela marinera.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en Fuenmayor y alrededores, a 600 metros de altitud.
Suelo
Arcilloso-calcáreo.
Clima
Continental con influencia atlántica.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés nuevas y seminuevas; 2 meses en grandes tinos de roble Allier.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A bright and crunchy Rioja with fresh black plums, cherries and spices. Elegant, smooth tannins round off the juicy red fruit. Tempranillo. Vegan. Drink now.