Terra Alta
Edetaria Selecció 2015
60% Garnacha peluda, 30% Garnacha, 10% Samsó
93
Peñín
90
WE
Este vino ya no está disponible
Descripción
Como su propio nombre indica, Edetaria Selecció proviene de la selección de las mejores parcelas de Garnacha de viñas viejas de la finca y su producción es limitada. Pensado para ser un excelente ejemplo de vino de guarda, en este tinto se aprecian claramente los rasgos de identidad de la Garnacha peluda, con aromáticos toques balsámicos, especiados y mentolados. Estamos ante el vino de más alta gama de esta bodega, recientemente premiado con una medalla de oro en el certámen Garnachas del Mundo 2017.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Edetaria Seleccio
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2015
Grado:
15% vol.
Variedad:
60% Garnacha peluda, 30% Garnacha, 10% Samsó
Origen:
Terra Alta
Cata
Vista:
Color púrpura.
Nariz:
Aromas especiados y balsámicos, grosellas, cerezas, hoja de tabaco y notas minerales.
Boca:
Paladar amplío y elegante, con una excelente profundidad de sabor, notas terciarias muy bien integradas. Taninos maduros y equilibrados, que junto con una buena acidez aportan estructura y frescor a un vino con mucha vida por delante.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Carnes rojas y de caza. También puede acompañar los quesos curados. Se recomienda con platos como el filete de buey con salsa de setas (boletus y trompetas de la muerte) o bien con estofado de jabalí macerado al vino tinto.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñas situadas en la Plana de Gandesa, en bancales y terrazas elevadas de suelos bien drenados y dando, por lo tanto, bajas producciones.
Superficie:
24 hectáreas.
Edad:
Una buena parte corresponde a viña vieja con más de 40 años, y el resto, de edad intermedia de entre 20 y 25 años.
Suelo:
Suelos de “còdols” (antiguo lecho de un río), “vall” (suelos limosos) y “tapàs blanc” (suelos con fragmentos carbonatados).
Clima:
Mediterráneo templado, marcado por las temperaturas suaves y las escasas e irregulares precipitaciones.
Cosecha:
Se realizó de forma manual en cajas de 16 kilogramos entre el 28 de septiembre y el 15 de octubre. Estricta y meticulosa selección de las uvas en el viñedo y posteriormente en la bodega.
Vinificación:
Vinificación por separado de cada una de las variedades. La uva se mantiene a 0ºC hasta el momento de ser procesada. Selección manual en mesa de selección. Suave derrapado y fermentación controlada a una temperatura de 25ºC. “Pigéage” a mano para obtener una extracción equilibrada. Fermentación y maceración con las pieles entre 20-30 días
Envejecimiento:
Crianza de cada variedad por separado durante 12 meses en toneles de 500 litros de roble francés. El 'coupage' se realiza al final de la crianza para lograr la expresión que se busca en este vino.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Edetària
Terra Alta
Año de fundación: 2003
Superficie total de viñedo: 50 ha.
Superficie total de viñedo: 50 ha.
Edetària lleva más de 10 años elaborando vinos de 'terroir' y de autor en la poco conocida denominación Terra Alta. El nombre de la bodega viene de la “Vía
La bodega a fondo
Añadas: 2016 2015 2014 2013
Bueno? Buenisimo! Fantastico!
No me gusto nada. No aporta nada , quizás esperaba un vino superior por las críticas tan buenas de otros .
Ns garnacha potente , bien estructurado y sabroso . Gran descubrimiento
Gran vino. Un disfrute máximo. 100% recomendable.
Buen vino. Potente y no muy oscuro. Se partió el corcho al abrirlo.
Elegante y sabroso. Un gran vino.
Un excelente vino
Magnífico ejemplo de trabajo enólogico con garnachas y cariñena
No está nada mal pero los he probado mucho mejor es de esta zona, la verdad q esperaba algo más.