Terra Alta
Via Edetana Blanco 2021
70% Garnacha blanca, 30% Viognier
93
Suckling
91
Peñín
12,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Con este Via Edetana blanco la bodega muestra acertadamente el potencial de su Garnacha blanca procedente de viñedos viejos. Acompañada de la Viognier le da el toque perfecto para los que buscan matices en un blanco. Es a la vez elegante, intenso, versátil y mineral. Todo un descubrimiento a tener en cuenta en una denominación poco conocida como Terra Alta.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Via Edetana Blanco
D.O.:
Terra Alta
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
13.5% vol.
Producción:
50.000 botellas
Variedad:
70% Garnacha blanca, 30% Viognier
Cata
Nariz:
Intenso, con aromas frescos de fruta blanca y notas minerales. Complejo.
Boca:
Un ataque potente nos conduce a sabores bien integrados en el paladar, cremoso y muy fresco; termina persistente, elegante y con un final salino.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje:
Ideal para acompañar 'risottos' o pastas con salsas de setas. También con pescados potentes como el pez espada, sardinas, salmón y atún, caldereta de anguila; carnes blancas como el capón con salsa roquefort.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñas situadas en la Plana de Gandesa, a 350-400 metros de altitud, en bancales y terrazas elevadas de suelos bien drenados y dando, por lo tanto, bajas producciones.
Superficie:
15 hectáreas.
Edad:
Más de 40 años.
Suelo:
De panal, duna fósil del cuaternario de composición arenosa, y 'tapàs', suelo de textura franca y material subyacente arcilloso.
Clima:
Microclima de marcada influencia mediterránea.
Cosecha:
Vendimia manual y transporte en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Las cajas en bodega se depositan en una cámara frigorífica durante 48 horas para bajar la temperatura de las uvas entre 3-5 ºC. La elaboración incluye, el desfangado natural por gravedad durante 48 horas y una fermentación a 16 ºC durante unos 15 días. Finalizada la fermentación se realiza el ensamblaje de todos los vinos.
Envejecimiento:
La mitad del vino se cría en barricas de roble francés de 350 y 500 litros, con tuestes especiales para las garnachas, durante 4 meses. El restante 50% permanece en depósitos de inoxidable, realizando trabajo con la lías por 'bâtonnage'.
Opinión de los críticos
James Suckling:
Spiced nectarines, nutmeg and ginger with some white blossoms, too. Almost some lychees. A round and perfumed expression, made from 70% garnatxa blanca and 30% viognier. Nice phenolic bite at the end. From organically grown grapes. Drink now.
12,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Edetària
Terra Alta
Año de fundación: 2003
Superficie total de viñedo: 50 ha.
Superficie total de viñedo: 50 ha.
Edetària lleva más de 10 años elaborando vinos de 'terroir' y de autor en la poco conocida denominación Terra Alta. El nombre de la bodega viene de la “Vía
La bodega a fondo
Via Edetana Blanco 2021
Terra Alta
12,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2021 2020 2019 2018
Muy bien elaborado, llama la atencion, felicitar a la bodega