Descripción

Este Reserva que se ajusta a los cánones clásicos de Rioja, pertenece a una gama de Bodegas Bilbainas caracterizada por su gran relación calidad/ precio que hacen de este vino una interesante opción para acompañar a diario nuestros almuerzos. Esta bodega, situada en Haro, cuenta desde 1925 con la distición de “Proveedor de la Casa Real Española”.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Bilbaínas
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2013
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rubí intenso.
Nariz
Regaliz característico del tempranillo, frutos negros con fondo mineral. Notas especiadas, tostados y vainillas procedentes de la crianza en barrica.
Boca
Entrada en boca suave, con taninos delicados que hace el vino muy agradable y redondeado. Final de boca persistente y elegante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Consumo
Hasta 2023 si se conserva en óptimas condiciones. Es posible que los primeros años sea necesario decantar antes del servicio, para facilitar la apertura aromática del vino.
Maridaje
Carnes rojas y platos de caza, asados, aves, carnes blancas, jamón serrano, charcutería, quesos curados, quesos azules.

Viñedo y elaboración

Descripción
Procedente de viñedos situados en la Rioja Alta, zona caracterizada por la influencia atlántica.
Suelo
Los suelos son predominantemente arcillo calcáreos, con poca fertilidad.
Vinificación
Expresión frutal y complejidad gracias a una buena crianza en madera y botella. Tras el despalillado y estrujado, tiene lugar una fermentación clásica a 28ºC con 2 semanas de maceración.
Envejecimiento
El vino pasa 18 meses en barricas de roble americano, donde se completa el carácter fresco y afrutado del vino con las notas tostadas y especiadas de la barrica, los taninos se pulen y el vino se redondea.
Embotellado
Tras su embotellado permanece en botella al menos 2 años hasta quedar listo para su consumo.