Descripción

Ederra busca la expresión frutal y la frescura, para ello realiza una crianza clásica en Rioja: 12 meses en roble donde se completa su carácter fresco y afrutado con las notas tostadas y especiadas de la barrica, los taninos se pulen y el vino se redondea hasta quedar listo para su consumo. En este vino está presente la variedad Garnacha, tradicional en los coupages de Rioja para vinos envejecidos con Tempranillo, aportando al vino frescor y longitud y mejorando su capacidad de envejecimiento.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Bilbaínas
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Variedad
90% Tempranillo, 10% Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color granate-cereza de intensidad media y destellos violáceos.
Nariz
Frutas rojas maduras, violetas, nariz especiada (coco y vainilla)
Boca
Entrada en boca agradable con buen volumen. Un vino amable, de marcada frescura y fácil de beber.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo
La bodega recomienda abrirlo media hora antes de consumirlo.
Maridaje
Embutidos, setas, platos de legumbres o tortilla de patatas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Procedente de viñedos situados en la Rioja Alta, zona caracterizada por la influencia atlántica, en laderas de “cascajo” con poca fertilidad y textura especifica.
Clima
La añada 2015 en Rioja Alta se caracteriza por un invierno húmedo y muy frío, con presencia de nieve. Las buenas condiciones primaverales y un verano caluroso adelantaron la vendimia, con unas uvas en un estado sanitario excelente.
Vinificación
Tras el despalillado y estrujado, tuvo lugar una maceración de aproximadamente 15 días.
Envejecimiento
El vino tiene una crianza de 12 meses en barrica de roble americano.