Descripción

El paraje Treval, donde se encuentra el viñedo del que procede este godello, está en una de las zonas más bellas de Valdeorras: Rubiá. Un lugar que entrega unos blancos impresionantes como Ededia, fresco y envolvente al mismo tiempo. Con 14 meses de crianza, se expresa frutal y complejo, con apuntes de manzana y membrillo maduros y una acidez exquisita.

Ficha técnica

La bodega
Viña Somoza
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Producción
1.800 botellas
Variedad
100% Godello
Otros formatos disponibles:
Origen
Valdeorras

Cata

Vista
Color amarillo dorado.
Nariz
Recuerdos de repostería, fruta madura (manzana y membrillo) y notas minerales.
Boca
Graso, elegante y con volumen. Buena acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Pescados y mariscos, quesos grasos, cocina oriental y asiática.

Viñedo y elaboración

Nombre
Treval.
Descripción
Paraje ubicado en la Serra da Enciña da Lastra. Parcela con inclinación y situada a 450 metros sobre el nivel del mar.
Edad
40 años.
Suelo
Calcáreo de origen calizo.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos el 5 de septiembre.
Vinificación
La vinificación comienza el mismo día de la vendimia. Maceración en frío de 48 horas, con posterior prensado y desfangado estático natural. Fermentación con levaduras espontáneas a temperatura controlada en barricas de roble francés.
Envejecimiento
Crianza sobre lías finas durante 14 meses en barricas de roble francés.